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Porqué preferir los alimentos orgánicos

verduras_organicasCuidar la alimentación es parte fundamental para gozar de una buena salud, después de todo lo que comemos se refleja incluso en nuestra piel. Esta es parte de la razón por la cual los alimentos orgánicos se han convertido en elementos de gran consumo en el mercado nacional.

El té, café, yerba mate y frutas, sólo por mencionar algunos, son de los alimentos más populares en el último tiempo y sobre todo si se habla de un cultivo orgánico.

Con el consumo de alimentos orgánicos no sólo se mantiene el cuerpo libre de sustancias tóxicas que pueden generar complicaciones, sino que además demuestran conciencia ecológica y contribuye a una relación de coexistencia entre el ser humano y la naturaleza.

El común de las personas generalmente no valora ni advierte la diferencia entre los alimentos que consume a diario y los que se consideran de producción orgánica. Es muy común encontrarse frutas y verduras por ejemplo, que poseen un color muy intenso o son de un tamaño demasiado grande, esta transformación se debe a la acumulación de fertilizantes y componentes que contribuyen a una maduración rápida y anormal de los productos.

Una diferencia que es fácil de detectar en este aspecto es referente al sabor de estos alimentos, los más fijados podrán darse cuenta de que las frutas y verduras exageradamente grandes tienen un sabor diferente al común. Detalles tan mínimos como estos, son los que terminan modificando al alimentación de las personas quienes, sin darse cuenta ni proponérselo, consumen alimentos artificiales.

Orgánicos y su valor nutricional

alimentos_organicosUna de las grandes discusiones generadas a partir de la comercialización de los alimentos orgánicos, es decir los de un proceso natural, sin fertilizantes ni otros componentes en la producción, es el real aporte nutricional que éstos tienen en el cuerpo humano.

Mientras algunos estudios defienden los productos provenientes de este tipo de cultivos, asegurando que éstos poseen hasta un 40 por ciento más de antioxidantes y un mayor concentrado de vitamina C.

Las versiones contradictorias se dan con algunas investigaciones que han arrojado que no existe mayor diferencia, en cuanto a nutrientes, entre los alimentos de producción convencional y los de tratamiento orgánico. Sin embargo ninguna versión resulta adversa al consumo de este tipo de alimentos, por lo tanto si es posible alimentarse mejor, y de paso mostrar conciencia ecológica, no hay por donde perderse.