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Test de alergia: La importancia del diagnosticar alergia a los mariscos

La alergia a los mariscos es una reacción adversa inmunológica, o sea, del sistema inmunológico. La condición puede ser descubierta a partir de test de alergia y es una de las alergias alimentarias más frecuente en los adultos.

La alergia al marisco es habitualmente una alergia tardía en la vida y su manifestación es más frecuente en adultos que en edad infantil. Sin embargo, cuando surge en el niño, habitualmente es grave y persistente.

Los signos y síntomas de la alergia al marisco

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Las manifestaciones clínicas de las reacciones alérgicas a los mariscos son similares a las que se observan en la alergia a otros alimentos y pueden ser diagnosticadas con test cutáneo.

Los síntomas comienzan poco después de la ingestión, o incluso con inhalación de vapores de cocción de este tipo de alimento.

En general, la alergia se inicia por síntomas cutáneos con picazón, urticaria (ampollas, burbujas, manchas rojas) u otras manchas en la piel, a menudo acompañadas de edema.

También pueden surgir síntomas digestivos en diversos niveles: dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea) o respiratorios, por ejemplo de respiración, con estornudos, conjuntivitis o incluso tos.

Esta última puede avanzar para ronquera, dificultad para respirar y en tragar. En ese caso es necesario mayor precaución y cuidado, pues los síntomas son graves, no deben ser descuidados y deben ser evaluados por el médico.

Pueden aparecer reacciones muy graves, con implicación de varios órganos (anafilaxis) y hasta riesgo de muerte. Los pacientes con asma tienen un riesgo mayor de tener reacciones graves.

Tratamiento

Así que las reacciones alérgicas aparezcan es necesario buscar un médico. En todos los casos, excluir los mariscos de la dieta es el único tratamiento eficaz. En el caso de personas muy sensibles es importante alejar también vapores de inhalación.

En este contexto, además de diagnosticar el problema con test de alergia es prudente no frecuentar marisqueras o restaurantes especializados en peces y productos del mar.