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Qué comer para llevar una vida saludable

Encontrar alimentos que se deben ingerir todos los días es más fácil de lo que se imagina. Y se equivoca quien piensa que una buena dieta depende de tener conocimientos en gastroenterologia y invertir mucha plata. Es sólo ir al supermercado o a la feria del barrio que podrás encontrar todos los nutrientes que necesita para vivir bien.

Conoce los alimentos indispensables para llevar una vida saludable:

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1. Agua

El consumo diario debe ser de 2L de agua o de 8 vasos de líquido. La ingestión ayuda en la hidratación del cuerpo, en la eliminación de toxinas y el funcionamiento del intestino. Si todavía tienes dificultad para recordar beber agua durante el día, deje siempre una botella de su lado y cuando termine, tome más agua.

2. Frutas cítricas

Son muchas las opciones de frutas cítricas disponibles en el mercado, entre ellas están: naranja, limón, mandarina, piña, granada, jabuticaba, lima y muchas otras. La mejor razón para comer al menos una fruta cítrica al día es la cantidad de vitamina C que cargan.

La vitamina no es capaz de curar enfermedades, como muchos piensan, sino de fortalecer el sistema inmunológico. También ayuda a la absorción del hierro, algo importante para evitar la anemia. Además, las frutas poseen fibras incluso en la parte blanca del alimento.

También poseen antioxidantes, que son fundamentales para combatir la acción del envejecimiento. Es decir, las frutas cítricas ofrecen muchos beneficios y para los nutricionistas y especialistas en gastroenterología, lo ideal es consumir al menos una por día.

3. Vegetales verdes oscuros

Los vegetales como la espinaca y el berro son fundamentales para la dieta diaria de las personas.

La espinaca, por ejemplo, es el proveedor de hierro, fósforo, calcio y vitaminas A y B. Hace bien incluso para disminuir y controlar la presión arterial, minimizar el acné y aumentar la inmunidad.

4. Zanahoria

La zanahoria tiene betacaroteno, un elemento que se transforma en vitamina A en el organismo. Es también importante para mantener el intestino funcionando por su alto contenido de agua, cada 100 g de zanahoria, 92 g son de agua. Por eso y por contener vitamina A, ayuda también al hígado a limpiar las toxinas del cuerpo, a prevenir enfermedades relacionadas a los ojos ya estimular el sistema inmunológico. Los betacarotenos ayudan a mantener el bronceado y la belleza del cabello.

5. Panes y masas integrales

La masa integral suele ser hecha con la harina de este tipo y es mejor que la masa hecha de harina blanca. El mayor beneficio es que los granos incluidos en estos alimentos poseen fibras, que dan una sensación mayor de saciedad al cerebro. Evitan la sensación constante de hambre o la necesidad de comer más de lo indicado. Antes de comprar, analice bien la etiqueta del producto para saber si es integral y cumple lo que promete.

6. Peces

Entre las carnes magras, el pescado es uno de los mejores. Y consumirlo con frecuencia también es una gran sugerencia. Peces son buenas fuentes de vitamina B12, hierro, calcio y omega 3.

Omega 3 es una grasa que los peces cargan, que hace bien, pues aumenta el colesterol bueno. También ayudan a prevenir enfermedades del corazón. La sardina, el pescado y la merluza amarilla, son algunos de los que contiene este elemento tan importante. Las mejores maneras de consumo de pescado son: asados, cocidos o a la plancha.

3 hábitos que afectan a su salud

1. No dormir lo suficiente

Se estima que para un buen descanso del cuerpo, una persona debe dormir ocho horas al día como mínimo. Al dormir mal, ya sea por insomnio o dificultades, puede afectar mucho las funciones normales de nuestro cuerpo.

2. Fumar cigarrillos o productos que contengan tabaco y nicotina

Se ha comprobado que el tabaquismo hoy es uno de los principales causantes de enfermedades inevitables, como el cáncer en el pulmón, la esterilidad tanto en hombres como en mujeres, insuficiencia respiratoria y cardiovascular. El humo del cigarrillo contiene muchas sustancias tóxicas, destacándose la nicotina y el tabaco, así que el fumador queda expuesto a más de 4 mil de esas sustancias. Además, el humo eliminado por quien fuma, también perjudica a las personas

3. Abuso del alcohol

Hoy la mayoría de la gente para celebrar utilizan el alcohol. El individuo que “bebe socialmente” con límite, no sufrirá daños nocivos. Pero cuando se abusa del alcohol, su cuerpo sufre internamente. Cuando se ingiere a dosis excesivas, hay una pérdida de reflejos, problemas de atención y pérdida de memoria. En la fase evolutiva, el alcoholismo también conduce a enfermedades como la cirrosis hepática, los síndromes de amnesia, demencia, alucinaciones, además de ansiedad, disturbios sexuales, alteraciones del sueño y claro, al vicio.

El cuidado en el embarazo

Después del nacimiento del bebé y expulsión de la placenta, su cuerpo necesita unas semanas para recuperarse del embarazo y del parto. Este período de 6 a 8 semanas se denomina resguardo, puerperio y cuarentena y es crucial para la maternidad.

A pesar de que la mujer sigue siendo muy sensible y tiene algunas semanas por delante de la recuperación, muchas parejas no se resisten a salir en los primeros días después del parto. ¿Hay un plazo para volver a tener sexo en el posparto?

Quebra del resguardo

En el caso del parto y antes del alta de la maternidad, su médico podrá hablar con usted sobre los cambios que ocurren en su cuerpo en las próximas semanas y aconsejarle a posponer las relaciones sexuales ya usar un método anticonceptivo.

Al cabo de seis semanas después del parto, se realizará la consulta del puerperio, de donde podrá ser recetada la píldora anticonceptiva aunque, si está amamantando, los anticonceptivos orales se limitan a las píldoras que son seguras durante la lactancia, como la minipíldora de progesterona.

Cuándo volver a tener relaciones

En general, la pareja se aconseja volver a tener relaciones sexuales cuando la mujer se siente físicamente lista. Así, no hay un tiempo definido para la primera relación sexual en el posparto.

Normalmente, la mujer necesita alrededor de 4 semanas para recuperarse del embarazo y del parto (ya sea por cesárea el parto normal). Pero, y considerando la forma en que la mujer se está recuperando, algunos médicos pueden dar luz verde en las semanas. El enfoque más conservador es de esperar esperar 6 semanas para reiniciar la vida sexual, con penetración.

Así, el tiempo para volver a tener relaciones en el posparto varía de mujer a mujer y, exclusivamente, de la necesidad de la pareja. Sin embargo, es importante involucrar al médico en la administración del tiempo para estar seguro de que no es prejudicial y no estar ansiosa por las consecuencias de las relaciones sexuales.

4 pasos para tener una alimentación más saludable

En cierta manera comer bien significa saber como su comida es hecha y elegir para comer los alimentos en su estado más natural.

Comer de forma saludable es más que apenas quedar delgado, es saber hacer elecciones que promuevan la salud a largo plazo buscando el ideal para su cuerpo.

Comer de forma sana puede requerir grandes cambios en la forma de alimentarse desde dedicas más cuidado y tiempo al comedor, como también el cambio de alimentos.

4 pasos para tener una alimentación más saludable:

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1-Asuma su control alimenticio como un estilo de vida

Para tomar en serio este tema es importante recordar que la alimentación sana no significa sólo una dieta de pérdida de grasa.

Usted no necesita quedarse obsesivo o tirar de su comedor todo aquello lo lo que tienes gusto en comer. Ahora si usted quiere ser capaz de llevar adelante los cambios que necesita hacer, puede ser hasta que eso incluya cocinar para sí mismo.

Más un detalle: no caiga en el error de quedarse sin alimentarse, eso te lleva a sentir falta de energía, y con hambre y enojado acabará sintiéndote infeliz.

2. Utilice productos frescos

No importa si cortas los carbohidratos porque la regla de oro pasa a ser incluir el máximo posible de productos frescos en su alimentación diaria.

Así las verduras, verduras y hojas van a hacer que su patrón de alimentación mejor y más sano. Proporcionan las vitaminas y los nutrientes para mantenerlo bien, y además las fibras solubles van a añadir calidad a su proceso digestivo.

3-Mantente atento a lo que hay en los pasillos del supermercado

Cada mercado es diferente, pero como regla general, usted probablemente tendrá que aventurarse en el interior del mercado para llegar a algunos productos más saludables, pero no se desvíe del foco porque estarás entrando en un territorio de envases de lujo y eslóganes que invitan al consumo.

Por otro lado cuidado porque también en el área más externa, muchas veces próximos a los vegetales, están los vinos, cervezas y lácteos que pueden sabotear sus buenos propósitos alimentarios.

4. Elimine las azúcares refinadas

En general, comer derecho no es dejar totalmente de comer algo. Se trata de hacer elecciones de cosas simples y no refinadas y saber apreciarlas.

Pero si quieres radicalizar y tener un enemigo, entonces todo bien: declare guerra al azúcar.

La comida en su estado más natural no contiene la adición de azúcar. Las frutas pueden incluso ser amigas, pero en el caso de los edulcorantes que se han mezclado en el alimento durante el proceso de fabricación, es mejor simplemente decir no.

Esta puede ser una regla difícil de dominar para algunas personas, pero llegará el día en que el deseo por el dulce no vendrá más.

Cómo comer mejor en el trabajo

El trabajo a veces es el lugar donde pasamos la mayor parte del día. Por eso, también debemos cuidar de lo que consumimos en el, una vez que nuestros hábitos en el trabajo tienen un enorme impacto en los objetivos, por ejemplo, en el control del peso.

El lugar de trabajo también puede ser un lugar de apoyo a un estilo de vida saludable. Sólo necesitamos saber cómo dar la vuelta a los hábitos.

Descubre 5 formas para parar con los malos hábitos alimenticios en el lugar de trabajo:

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1. Horarios

El hecho más interesante de estar trabajando sobre la base de un horario regular es que tenemos una estructura disponible a lo largo del día.

A pesar de que nunca sabemos cuál es el próximo estrés que surgirá, tenemos un mayor control sobre los horarios de las reuniones, plazos a cumplir, entre otros. De esta manera, tal como haríamos para cualquier otro compromiso relacionado con el trabajo, tenemos que organizarnos con respecto a la hora de comer.

2. Encontrar un aliado

Todos conocemos la importancia de tener un aliado en nuestras vidas sociales, por lo tanto lo mismo se aplica en el trabajo. Comparta con sus colegas más cercanos sus objetivos físicos, consejos alimentarios y sobre cocina saludable.

3. Preparar bien las comidas y los refrigerados

La preparación (y anticipación) es el secreto de la cocina saludable. Envase los alimentos en los envases más adecuados a frutas, vegetales o cereales.

Es probable que tengas que levantarte más temprano para preparar los envases (o dejarlos preparados de víspera), pero cuando empiecen a ver que resulta comer mejor, en las cantidades correctas ya la hora correcta, verás que compensa aquel esfuerzo extra todos los días.

4. Guardar un bocado para emergencias

Para los días en que eventualmente se puedan olvidar la comida, siempre será bueno tener a mano (o en el cajón de la oficina) algún tipo de alimento sustituto.

Hay algunas opciones fáciles de guardar, como barras de proteína, porciones de frutos secos, o incluso sopas instantáneas. Lo mejor será siempre elegir alimentos más saludables.

5. Practicar siempre el “No, gracias”

Casi todos sabemos que aquí o allá se esconden tentaciones, como en las galletas en el cajón del compañero del lado. Las tentaciones poco saludables forman parte del lugar de trabajo y parte de la vida de todos nosotros.

Por eso, tenga siempre preparado el “No, gracias” cada vez que os ofrezcan algo más para comer. Agradecer a la persona, compartir el objetivo y reconocer su esfuerzo es fundamental.

Los pros y los contras de los frutas secas

La variedad de frutas secas está siempre en los estantes de los supermercados y en la cocina de aquellos que quieren la dulzura de una fruta, pero sin tener que pelar una piña.

La principal diferencia entre los dos tipos de fruta es la cantidad de agua en la composición. Si consideramos 100 gramos de los dos alimentos, por ejemplo, las frutas secas van a presentar más nutrientes que las frutas in natura, por ser más concentradas. Sin embargo, la cantidad de calorías también aumenta.

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El alerta vale para las personas que siguen un menú orientado hacia la pérdida de peso. Como las frutas secas son más ligeras, la tendencia es consumir una cantidad mayor en relación a la ingesta de frutas frescas.

Además, muchas frutas deshidratadas reciben azúcar refinado para aumentar el tiempo de conservación. No es necesario extender mucho el pensamiento para percibir que, consecuentemente, el valor calórico aumenta bastante.

Pese a los pros y los contras

El proceso de deshidratación presenta puntos positivos y negativos en relación al aprovechamiento de los nutrientes.

Los carbohidratos, las fibras, las vitaminas y los minerales se concentran más y, por lo tanto, se suministran en abundancia por las frutas secas. Por otro lado, algunos nutrientes como la vitamina C, se pierden durante el procedimiento de retirada del agua.

Entre las ventajas de las frutas deshidratadas, una es que ellas son excelentes alternativas para los aperitivos que anteceden y también los que se hacen después de los ejercicios físicos.

Como son buenas fuentes de carbohidratos, las frutas secas evitan la hipoglucemia durante la práctica de la actividad física y reponen las energías después del esfuerzo.

Para los que sufren con el estreñimiento intestinal, las frutas deshidratadas pueden convertirse un ingrediente indispensable en su cocina.

Eso ocurre por la concentración de fibras en estos alimentos hace que la recomendación diaria de 30 gramos sea alcanzada más fácilmente. La dosis correcta de fibra ayuda en la eliminación de las heces y a regular el intestino.

Alimentos que pueden estar robando su energía

Una dieta adecuada es fundamental para superar o tratar casi cualquier situación de nuestro cuerpo y salud, incluyendo el cansancio.

El cansancio cotidiano, que te hace sentir agotado y pensar solo en tu cama hasta mismo durante el día, puede tener varias causas, desde malos hábitos de sueño, falta de hierro (en casos de anemia) y otras enfermedades.

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Cuando las personas se sienten cansadas es normal añadir a sus dietas alimentarias determinados alimentos con la intención de sentir más energía. Sin embargo, tan importante como agregar ciertos alimentos es evitar otros que pueden robar o dificultar la absorción de energía.

Descubre cuáles son los alimentos o los tipos de alimentos que roban energía:

1. Cafeína en exceso

Consumirla así que salimos de la cama y a lo largo del día, es algo común especialmente en países latinoamericanos, una vez que la cafeína es un estimulante natural.

Sin embargo, lo que no te han dicho es que en exceso, la sustancia puede provocar el efecto contrario, perjudicando la calidad del sueño y la circulación sanguínea.

Sugerencia: Si no puedes dejar el café o no puede disminuir su consumo, opte por consumirlo con más agua para diluir su concentración.

2. Alimentos grasos

Las comidas ricas en grasa presentan un vaciamiento gástrico más prolongado, o sea, se sentirá “lleno” o con sensación de hinchazón durante más tiempo.

Cada vez que se produce este fenómeno, su organismo está obligado a gastar más energía en el proceso digestivo, no pudiendo aplicar la energía obtenida de los alimentos a lo largo de día en otras actividades, incluso el raciocinio.

3. Alcohol

Las bebidas alcohólicas pueden ser desinhibidoras, lo que no debe confundirse con los estimulantes.

El exceso de alcohol provoca sueño, disminución de los reflejos y concentración. Las mujeres son más sensibles a los efectos del alcohol.

4. Carbohidratos simples

Los carbohidratos simples como el azúcar blanco, las tortas y las galletas rellenas no roban energía, pero provocan un efecto bastante perjudicial para la sensación de bienestar.

Este tipo de hidratos hacen disparar los valores de azúcar en la sangre y se consumen muy rápidamente. Siempre que surgen picos de azúcar en la sangre ocurre una sensación de satisfacción muy corta y posterior sensación de necesidad de consumo del mismo tipo de hidratos.

Justamente por ese efecto, muchos estudios clasifican este tipo de hidratos como adictivos. El placer que proporcionan es momentáneo y provocan deseo por poco tiempo después de ser consumidos.

¿Para qué se realiza la cirugía bariátrica?

La cirugía bariátrica es como comúnmente se denomina a una serie de procedimientos quirúrgicos en medicina, que son utilizados para el tratamiento de la obesidad. Ésta es una alternativa válida para aquellos casos en que el paciente no ha logrado reducir su peso hasta niveles saludables por medios de métodos no quirúrgicos.

8Este procedimiento se centra en la búsqueda por disminuir el aporte energético al que tiene acceso el cliente, donde existe un desequilibrio que está generando la formación de grasa corporal. A su vez, la cirugía bariátrica pretende que se estimule en el cuerpo el consumo de los depósitos de grasa que ya se encuentran acumuladas.

En este proceso son dos las vías que se toman: restringir o disminuir de manera física la cantidad de alimento ingerido, por medio de la regulación del consumo de comida y el apetito; y en segundo lugar, modificando la forma en cómo el organismo absorbe los nutrientes.

El objetivo de las cirugías bariátricas es reducir las posibilidades de muerte asociadas a la condición de obesidad del paciente, disminuir la comorbilidad asociada y, lo más importante, mejorar la calidad de vida de quienes se encuentran en ese estado.

Indicaciones de la cirugía bariátrica

La indicación de este tratamiento es primordial para los pacientes de obesidad que han seguido anteriormente un tratamiento médico en el que se consideren dietas, ejercicios, medicamentos y tratamiento psicológico, y que no ha dado resultado para que la persona disminuya su masa corporal.

Las publicaciones médicas al respecto reafirman la evidencia de que la única posibilidad de tratamiento para la obesidad mórbida es la cirugía bariátrica, esto siempre y cuando el tratamiento sea implementado por un equipo médico competente.

Las contraindicaciones existentes están dirigidas a los pacientes menores de 13 años y mayores de 65 años, aquellos que presenten alto riesgo anestésico con problemas respiratorios y aquellos que padecen obesidad de origen congénito.

Eficacia del Bypass Gástrico a largo plazo

Según los datos de la Sociedad Americana de Cirugía Bariátrica y Metabólica (ASMBS), en 2013 se realizaron en Estados Unidos cerca de 179 mil cirugías bariátricas, de estas 42,1% gastrectomía vertical, 34,2% bypass gástrico, 14% banda gástrica , 6% revisional, 2,7% otros procedimientos y 1% duodenal switch.

Un estudio que acompañó a 1156 pacientes con obesidad grave, en los Estados Unidos, durante 12 años, concluyó que el Bypass Gástrico es efectivo para pérdida de peso y remisión efectiva y prevención de diabetes tipo 2, además de mejora de la hipertensión y de los niveles lipídicos. El estudio concluyó en 2016, y demostró que en los primeros seis años, el porcentaje medio de pérdida de peso fue del 28%, y al final del 26,9%.

El estudio realizado en la Universidad de Utah, EE.UU., y acompañó a pacientes entre 18 y 72 años y constató la remisión de la enfermedad en el 75% de los pacientes en dos años, el 62% a los 6 años, y el 51% en 12 años después del procedimiento.

Niños en desarrollo versus dietas vegetarianas

15El creciente interés que concitan las formas de alimentación saludables junto a un aumento en la cantidad de personas que rechaza el consumo de carne por diversas razones han acercado aún más el tema de las dietas vegetarianas y la crianza.

A priori, muchos padres que se sitúan desde el punto de vista “convencional” de crianza han mirado con recelo este tipo de dieta, que por un lado se ve como una forma de imponer las decisiones éticas de los padres a niños que aún no tienen edad suficiente para realizar una decisión consciente. Por otra parte, también está el temor de que los niños que dejan de consumir algunos alimentos de vital importancia para el desarrollo (especialmente la carne y las proteínas y vitaminas que contiene) terminen por sufrir consecuencias visibles en un desarrollo.

Desde la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria han sido enfáticos en señalar que una dieta vegetariana o vegana con una mala planificación está destinada a generar consecuencias negativas sobre la salud e influir en el crecimiento de los niños. Lo anterior se da en un contexto en que este tipo de dietas se está volviendo tendencia entre los padres españoles.

Dietas “verdes”
Recordemos que las dietas vegetarianas o veganas están basadas en la supresión de la carne como proteína, lo que incluye a pescados y mariscos, pudiendo extenderse también a otros productos de origen animal como la leche, los huevos, los lácteos y la miel.

A pesar de los riesgo de generar un problema nutricional en los niños, lo cierto es que los médicos  sólo fijan su llamado en prestar atención y realizar este tipo de dietas de forma asesorada, y siempre supliendo los nutrientes básicos con otros alimentos. Hasta ahora ningún especialista de la pediatría ha intentado prohibir o ser concluyente sobre la negatividad de las dietas vegetarianas en niños, y esto se debe simplemente a que, bien balanceada, esta forma de alimentación puede entregar todos los componentes  nutritivos que los niños necesitan.

Beneficios de los deportes en el desarrollo de los niños

En la actualidad, cuando la obesidad infantil ha sido declarada como una epidemia mundial, provocada principalmente por el sedentarismo y la mala alimentación. Se exige que los padres supervisen la alimentación y motiven la actividad física en sus hijos.
Controlar el consumo de comida chatarra en tu hijo harán que él tenga mucha más energía al jugar y mejorará su estado de ánimo. Es recomendable fomentar la práctica de algún deporte que le interese a tu hijo.
Los beneficios de los deportes y la actividad física en los niños son numerosos, podemos nombran entre esta larga lista que: favorece el crecimiento de los huesos y los músculos, es decir, ayuda a su desarrollo integral, ayuda a que los pequeños se concentren más en los estudios.
Por otro lado los deportes entregan valores sociales en los niños, como la responsabilidad, el trabajo en equipo, superar la timidez y el respeto a las reglas del juego.

Combatiendo la obesidad infantil en seis pasos

09Ante las crecientes estadísticas de obesidad infantil que actualmente existen en el país, que nos sitúan como una de las naciones de Latinoamérica que mayor índice de sobrepeso tiene en niños, el Colegio de Nutricionistas Universitarios ha entregado una serie de recomendaciones para enfrentar este problema.

Estas lecciones se enfocan en seis pasos o ejes importantes de acción, a los cuales se suma la recomendación de hacer obligatorio que todos los colegios del país cuenten con un nutricionista en sus equipos.

De ello se desprenden las siguientes ideas fuerza para dar la batalla contra la obesidad infantil.

Seis ideas para seguir combatiendo la obesidad infantil

- Actuar como contra parte de los casinos o las concesionarias de estos espacios al interior de las escuelas, para así velar por el cumplimiento de las condiciones de higiene y la disponibilidad de opciones saludables.

- Supervisar que la normativa sobre inocuidad, higiene y alimentación saludable sea cumplida por cafeterías y kioscos ubicados al interior de los recintos.

- La creación de espacios saludables al interior de la comunidad escolar, que brinden la oportunidad de mejorar la oferta de alimentos, el consumo de agua, frutas y pescado, entre otros alimentos, así como actividades curriculares asociadas a la alimentación sana (como por ejemplo huertos escolares) o preparación de alimentos. Esto podría gestionarse mediante el esfuerzo de padres, colegios, el estado, organizaciones de consumidores y empresas privadas.

- Contribuir al disminución de la obesidad infantil mediante acciones concretas, a través de atenciones con profesionales del área y el tratamiento integral contra la obesidad como eje.

- Vigilar la implementación y cumplimiento de la “Ley Super 8″, N° 20.606, que comprende modificaciones importantes al tipo de alimentos que pueden venderse a los menores de edad al interior de los colegios.

- Entrega de asesoría a los padres y apoderados respecto de la preparación y envío de colaciones para así reducir la ingesta de azúcares, sal y calorías en los niños.

Consecuencias de la obesidad infantil

La obesidad es un problema social que afecta a todos los grupos etarios de la sociedad. Acostumbramos a escuchar los problemas secundarios que provoca el sobrepeso, cómo, con el pasar de los años, el no cuidar nuestra alimentación y peso nos hace vivir una triste y complicada vejez.
¿Pero qué sucede con la obesidad en los niños?, en la antigüedad se pensaba que el sobrepeso en los niños era señal de salud y protección en los menores; una creencia que tal vez pudo ser real en una realidad de comida sana y nutritiva.
En la actualidad la obesidad infantil trae muchas consecuencias en la salud de los niños. El alto consumo de azúcar en la sangre produce resistencia a la insulina, afectando de manera permanente el organismo.
La mala alimentación también produce problemas llamados: síndrome metabólico, que pueden afectar al corazón o provocar la diabetes del tipo 2.

Cómo cuidar del sistema digestivo

El sistema digestivo es uno de los sistemas más importantes del cuerpo humano. Es a través de este sistema que el cuerpo puede eliminar los nutrientes de los alimentos necesarios para su funcionamiento.http://circulosaudavel.com.br/wp-content/uploads/2015/08/shutterstock_112595120.jpg

Es a través de la acción del sistema digestivo que el cuerpo humano obtiene la energía necesaria para realizar sus funciones vitales, por eso en caso de anormalidades, su cuidado con profesionales  de Gastroenterología es tan importante. Sin embargo, podemos ir mucho más allá de la Gastroenterología y cuidar del sistema digestivo nosotros mismos, de forma responsable y con pequeños cambios en el estilo de vida.

Conozca algunas precauciones que te ayudarán a prevenir enfermedades y promover la salud de su sistema digestivo:

Precaución 1:

La boca es responsable de la primera acción sobre el alimento, tanto química (de la saliva) como mecánica (de los dientes). Por eso, se deben masticar bien los alimentos para facilitarel trabajo del estómago.

Precaución 2:

Para que los dientes sean capaces de hacer su trabajo, tienen que estar en buenas condiciones. Así que uno de los cuidados principales con el sistema digestivo, viene del hecho de lavar los dientes al final de cada comida, y visitar a su dentista regularmente.

Precaución 3:

Para mantener los dientes sanos, también se debe tener en cuenta las siguientes precauciones: no comer demasiados alimentos con alto contenido de azúcar, no usar los dientes para romper objetos duros y evitar los cambios de temperatura demasiado bruscos en la boca.

Precaución 4:

Una rutina de alimentación es esencial para su sistema digestivo a funcionar completamente bien. Haga siempre todas las comidas recomendadas y coma en un entorno tranquilo, sin priesas y con tiempo para un mínimo reposo.

Precaución 5:

No hacer demasiado ejercicio físico intenso o violento después de una comida o utilizar el computador. Actividades físicas más violentas pueden detener la digestión.

Precaución 6:

La ingesta de alimentos ricos en agua y fibra es esencial para un sistema digestivo saludable. Eso ayuda a proporcionar sustancias reguladoras necesarias para el funcionamiento del tránsito intestinal.

Enfermedades más comunes del sistema digestivo

La mala alimentación hace que el sistema digestivo se vea afectado por un alto número de enfermedades en la actualidad. Muchas de estas enfermedades adquiere un carácter de gravedad, razón por la que hacer un llamado a la buena alimentación es una necesidad urgente.
Una de las enfermedades más recurrentes del sistema digestivo es el reflujo gastroesofágico, mal que se da cuando el ácido estomacal retrocede y se instala en el esófago.
Los cálculos biliares son una enfermedad que arremete contra la vesícula, provocando un bloqueo de los conductores que conectan la vesícula con el intestino, esta enfermedad causa un agudo dolor en la parte superior derecha del abdomen.
A esta lista de enfermedades del sistema digestivo le siguen la colitis ulcerosa, enfermedad que afecta a intestino grueso; el síndrome de intestino irritable, la enfermedad de Crohn y celíaria, las hemorroides y la diverticulitis.

Alimentación: Para una quimioterapia con más calidad de vida

La quimioterapia se define como un tratamiento para eliminar las células cancerígenas del cuerpo, evitando que estas crezcan y se reproduzcan en el organismo. Los fármacos administrados en la quimioterapia son muy fuertes, ya que su función es destruir a las células malignas que crecen y se dividen más rápido que las sanas, razón por la que este tratamiento tiene daños secundarios.
El procedimiento de la quimioterapia es establecido por el doctor, puesto que existen distintos tipos de aplicación de este tratamiento. Por ejemplo, se puede aplicar antes de una cirugía, de esta manera reducir el tumor antes de atacarlo con la quimioterapia, este método recibe el nombre de neoadyuvante.
Los objetivos que persigue la quimioterapia tienen una directa relación con el tipo de cáncer que se trata, como también con el crecimiento del tumor maligno. Si la quimioterapia no puede destruir de raíz el cáncer, su función es retrasar o ralentizar su crecimiento.

La quimioterapia es una gran aliada de los pacientes con cáncer. Los medicamentos de quimioterapia tienen la ventaja de ser distribuidos en todos los sitios del cuerpo, logrando alcanzar a todas las células que se encuentran en problemas. Es por ello que, las células normales también son afectadas y eso puede ocasionar algunos de los síntomas, que son llamados efectos secundarios.

Estos efectos no son necesariamente presentados por todas las personas sometidas a quimioterapia, ya que dependen del tipo de medicamento que se usa y como el cuerpo responde al tratamiento. Por lo tanto, algunos pacientes pueden tener efectos secundarios más graves, mientras que otros pueden incluso no tener ningún síntoma. De una forma u otra, el doctor, o el centro especializado en oncología elegido, siempre deben ser informados sobre los síntomas presentados y su duración.

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Descubre alimentos que pueden ayudar a minimizar las reacciones causadas por la quimioterapia:

A- Para mejorar las náuseas y vómitos

Trate de comer alimentos de pavo, de pollo o de soja si no tiene ganas de comer carne roja.

Coma alimentos secos, como galletas, tostadas o cereales, al despertar y durante el día. Ellos proporcionan nutrientes y ayudan a mejorar su estómago.

Prefiera alimentos más frescos o congelados. Pruebe yogur, jugos, frutas, helados y bebidas deportivas.

Evitar los dulces, alimentos fritos y los alimentos grasos. Pueden empeorar su estómago aún más. Pruebe alimentos cocidos como papas, arroz, sopas o gelatinas.

Pruebe alimentos blandos que sean fáciles de digerir en los días que tiene tratamiento. Huevo con pan tostado o pasta con pechuga de pollo cocida pueden ser una buena opción.

Evitar los alimentos con olor fuerte, picante, puede empeorar las náuseas.

B- Para aliviar la diarrea

Coma manzana, plátano y yogur.

Coma alimentos ricos en potasio, tales como jugo de frutas, bebidas deportivas, patatas y plátanos, para reemplazar el potasio perdido con la diarrea.

Comer alimentos con alto contenido de sodio, tales como sopas, caldos, bebidas deportivas y galletas. La sal ayuda a retener el agua para que no se deshidrate.

Comer proteínas. Carne magra, carne de cerdo, pollo y huevos.

Evitar las frutas y verduras crudas, pueden empeorar la diarrea.

Jugos ayudan a enfrentar los problemas en la tiroides

Nerviosismo, insomnio y pérdida o aumento de peso son los síntomas hipertiroidismo más comunes de cambios irregulares de la actividad de la glándula tiroides, responsable por regular el funcionamiento de órganos como el corazón, el hígado, el cerebro y los riñones.

El problema es más común en las mujeres que en los hombres, llegando incluso a niveles en que se puede dañar la fertilidad femenina y causar riesgos durante el embarazo.

Hipotiroidismo e hipertiroidismo 

El hipertiroidismo opuesto es el hipotiroidismo, que se caracteriza por el funcionamiento más lento de la tiroides, resultando en una baja o ninguna producción de hormonas.

Diferencia entre ambos
Tanto el hipotiroidismo e hipertiroidismo son enfermedades que aquejan una disfunción en la glándula tiroides. En el primer caso la glándula tiroides no genera la cantidad suficiente de hormonas tiroideas, en el hipertiroidismo es lo contrario: un exceso de la producción de esta hormona.
El caso más recurrente de hipotiroidismo es la tiroiditis de Hashimoto, y en el caso del hipertiroidismo la enfermedad de Graves. El buen funcionamiento del sistema endocrino es vital para el organismo, razón por la cual estas enfermedades tienen que ser tratadas con urgencia y restablecer lo antes posible la producción de hormonas tiroideas.
El hipotiroidismo se ve reflejado en síntomas como la retención de líquidos, somnolencia, problemas de concentración y memoria, sequedad de la piel (manos), tendencia a la depresión, visión borrosa e irritabilidad.
Los síntomas del hipertiroidismo son contrarias al hipotiroidismo: aceleración, nerviosismo, palpitaciones, ansiedad, temblores en las manos, alteraciones del sueño y pérdida de peso.

Los principales síntomas del hipotiroidismo son fatiga, depresión y aumento de peso.Algunos alimentos pueden ayudar a tratar la tiroides y normalizar el funcionamiento de la misma.

Conoce la receta de dos jugos que puede te ayudar a enfrentar los problemas en la tiroides:

1. Jugo para sanar hipotiroidismo

La receta contiene tres ingredientes especiales:

  • Algas deshidratadas y acelgas (eses ingredientes contienen yodo que ayuda a regular la tiroides)
  • Naranja
  • Durazno (es una fruta rica en minerales, lo cual es muy importante para el buen funcionamiento de la tiroides).

INGREDIENTES

1 hoja de alga seca (se venden en tiendas de alimentos naturales o en los mercados de bienes orientales)

10g de acelgas

2 naranjas

1 durazno

MODO DE PREPARACIÓN

Hidrate la alga colocándola en un vaso con un poco de agua.

Elimine el agua y deje de lado las algas hidratadas.

Preparar el jugo de naranja.

Combinar todos los ingredientes y mezclar en una licuadora.

Colar y tomar tres veces al día entre las comidas.

2. Jugo para sanar el hipertiroidismo.

Col y pera, son alimentos que contienen sustancias que inhiben la producción de hormonas las hormonas de la tiroides.

INGREDIENTES

3 hojas de col

1 pera

200 ml de agua

MODO DE PREPARARACIÓN

Batir los ingredientes en una licuadora.

Colar y tomar 3 veces al día.

IMPORTANTE

Las personas con enfermedad de la tiroides deben buscar una clínica especializada en el asunto y realizar acompañamiento con profesionales. Nada debe substituir el tratamiento clínico.

 

Cómo cuidar y prevenir la obesidad

Podemos caracterizar la obesidad por la acumulación excesiva de grasa corporal en el individuo. Para el diagnóstico en todas las edades, pero especialmente en los adultos, el parámetro más utilizado es el índice de masa corporal (IMC).

Calcular el IMC es un procedimiento sencillo, hecho a partir de la división del peso del paciente por su altura al cuadrado. Ese proceso establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), identifica que el peso puede ser considerado normal cuando el resultado del cálculo es entre 18,5 y 24,9. Para ser considerada una persona obesa, los números de ese índice de masa corporal deben estar entre 30 o más.

Las principales complicaciones asociadas a la obesidad son la hipertensión, la diabetes, enfermedades hepáticas, cáncer, problemas de circulación, trastornos respiratorios como la apnea del sueño y hasta mismo enfermedades psicológicas.

La obesidad puede alcanzar niveles críticos y muy dañosos para la salud. En casos más graves, la solución solo es posible por medio de intervención médica y cirugías. Ese tipo de tratamiento se recomienda en casos particulares, cuando el grado de la obesidad ya alcanzó riesgos de morbilidad y el paciente posee un estado delicado de enfermedades asociadas.

Cómo lograrlo

Mucho escuchamos sobre la importancia de la dieta asociada con la actividad física en nuestras vidas. Esa es una de las claves para cuidar casos menos graves y prevenir la obesidad. De esa forma, si llevas una vida sedentaria y con hábitos no saludables, es necesario cambiar y empezar a promover una mayor la calidad de vida.

Para eso, es importante reducir alimentos grasos, formando una nueva  dieta equilibrada y con actividad física regular. Sigue esas recomendaciones claves para la lucha contra la obesidad, tanto en los adultos, como también en los niños y empieza cuanto antes a traer más salud para su vida.

Dietas saludables en foco

Actualmente la gente está invirtiendo cada vez más en dietas que van mucho más allá de resultados estéticos y tienen una gran responsabilidad con la promoción de la salud de las personas. Esas son las llamadas “dietas saludables”.

Este tipo de dieta -que recomienda especialmente el consumo de legumbres, vegetales y frutas – evitando alimentos procesados, con alto contenido de azúcar y grasas ha sido una manera efectiva de lograr resultados positivos para el cuerpo y la salud.

Además de cambiar los hábitos alimentares, las dietas saludables buscan promover un estilo de vida menos sedentario y libre del estrés – considerado hoy un factor de riesgo para muchas enfermedades graves -. Por eso muchas dietas tienen como aliados los ejercicios, deportes y terapias como yoga y pilates.

El primer paso para empezar una dieta saludable con responsabilidad, es hacer exámenes de rutina para constatar la situación de la su salud y consultar un nutriólogo que te acompañará y sabrá exactamente lo que tu cuerpo necesita.

 

 

Cambia tu vida y previene el cáncer pulmonar

Muchas pueden ser las causas de cáncer pulmonar, sin embargo, las formas de reducir las probabilidades y prevenir esta enfermedad también son diversas. Esto significa que una persona que quiere prevenir ese tipo de cáncer tiene muchos medios de hacerlo y puede comenzar el cuanto antes.

¿Qué es el cáncer pulmonar?

El cáncer de pulmón se define por un tumor que se desarrolla en el tejido pulmonar. Hay dos formas principales de cáncer, el “cáncer de las células pequeñas” (que corresponde a alrededor del 20% de los casos) y el “cáncer de las células no pequeñas” (el 80% de los casos).

El cáncer pulmonar es un tumor maligno, siendo que el tipo de “células pequeñas” es más agresivo y se desarrolla con gran rapidez.

El hábito de fumar o de estar expuesto al humo aunque no sea fumador, es una de las principales causas del cáncer de pulmón. Los datos muestran que 9 de cada 10 casos de cáncer de pulmón se debe al cigarro.

Desafortunadamente, los síntomas del cáncer de pulmón son raramente nítidos y específicos, sin embargo, aquí hay algunos síntomas que deben ser cuidadosamente observados:

- Pérdida de peso.

- Tos regular que aparece sin motivo alguno.

- Expectoraciones con presencia de sangre.

- Dolor en el pecho.

- Ruido y alteración de la voz

- Dolores de cabeza y dolores en los huesos

El fumador, las personas que conviven con fumadores o que tienen la enfermedad en el historial familiar, siempre deben consultar un médico para una consulta completa y exámenes detallados para un diagnóstico precoz.

Descubre como algunos cambios en la vida cotidiana pueden ayudarte a prevenir esta enfermedad:

Comer alimentos saludables 

Cuando hablamos de la necesidad de una buena alimentación para la calidad de vida, también nos acordamos que ese es el punto clave para la prevención de diversas enfermedades, incluso el cáncer pulmonar.

Para realizar una dieta saludable el primer paso es enriquecerla con frutas, verduras, granos, entre otros alimentos naturales. Reducir grasas, alimentos procesados y azúcar también son determinantes en ese proceso.

Hacer actividades físicas regularmente

El impacto de la actividad física en el cáncer de pulmón también es significativo. Un estudio norteamericano mostró que las mujeres no sedentarias son 23% menos propensas a desarrollar cáncer de pulmón, con una reducción del 28% de los casos entre las fumadoras y el 37% de las ex fumadoras.

Para que los resultados sean realmente efectivos la actividad física debe ser regular, o sea, es necesario dedicar un poco de tiempo todos los días a la práctica. Acuérdese de que ni siempre la dificultad de la actividad es un factor importante, por veces la disciplina y la determinación del tiempo son mucho más importantes en ese caso.

Aléjese del cigarro

El tabaquismo es una de las principales causas evitables de cáncer en el mundo.  Además de dejar de fumar, es también importante dejar de tener contacto con el humo del cigarro pasivamente, especialmente cuando hablamos de niños.

Las componentes que traen los cigarros llevan cerca de 4720 substancias toxicas y cerca de 400 son altamente cancerígenas. Algunas de ellas están directamente relacionadas con los pulmones, las vías respiratorias y bronquios. Así es como las sustancias de cigarrillos afectan al cuerpo y contribuyen para el cáncer pulmonar.

Consultas periódicas

Los tratamientos contra el cáncer pulmonar son mucho más efectivos cuando descubiertos en el inicio de la enfermedad. Por eso, además del chequeo regular, hoy es posible realizar exámenes de detección temprana del cáncer en clínicas especializadas.

Con todos esos cuidados la posibilidad de prevenirse contra el cáncer pulmonar aumenta junto con la mejora de la salud y calidad de vida.

Consejos para congelar alimentos en el freezer

congelar_alimentosSi aprendes a congelar de manera correcta los alimentos en el freezer podrás disfrutar de ellos cuando quieras y aún tendrán sus propiedades intactas. Tener organizado el congelador también permite estar preparados para épocas en las que la comida sube de precio.

Para no perder propiedades ni sabores de los alimentos hay que congelarlos con una técnica de conservación que bloquee el posible crecimiento de bacterias y microorganismos. El freezer permite cuidar de los alimentos sin perder nada de su valor nutricional en relación a su estado fresco.

Tratos según el tipo de alimento

Hay que tener en cuenta las composiciones químicas, propiedades y detalles nutricionales de cada uno de los alimentos que queremos congelar en el freezer.

Todos los tipos de carnes se pueden guardar en el congelador. Hay que tener especial cuidado con las carnes rojas como la ternera, por ejemplo, que se aconseja que antes de congelar se deje dos o tres días dentro del refrigerador para que no esté dura cuando la queramos cocinar.

Al congelar cualquier tipo de pescado en el freezer, hay que asegurarse de que esté bien limpio. Esto significa que no tenga cuerno ni espinas. Si se quiere guardar en trozos o láminas, es recomendable intercalar entre cada trozo una hoja de papel aluminio o plástico.

En el caso de congelar mariscos, es bueno saber que se pueden mantener en el freezer cocinados o crudos. Ya sean crustáceos o moluscos.

En definitiva, todos los alimentos se pueden congelar si se siguen los pasos correctos y se realizan los mantenimientos necesarios del freezer. Nunca hay que volver a congelar un producto que ha sido descongelado, debemos respetar la cadena de frío para no perder minerales, vitaminas y los componentes originales.

Síntomas de problemas en la próstata

El cáncer a la próstata es uno de aquellos que cuando se tienen los primeros síntomas, usualmente ya es demasiado tarde. Por lo mismo, un monitoreo frecuente y una detección temprana son extremadamente importantes para hombre sobre los 50 años, que son el grupo de mayor riesgo.

problemas_prostataEl Instituto de Urología y Medicina Sexual español, recomienda realizarse exámenes anuales, ya que en caso de ser detectado en etapas tempranas, las probabilidades de curación son muy altas, cercanas al 80%. El examen consiste en la palpación directa por parte del urólogo, quien comparará estos resultados con pruebas de sangre para diagnosticar o descartar un posible cáncer.

Aspectos a tener en cuenta

Y aún hoy en día es motivo de vergüenza. La percepción que ellos tienen frente al examen debe cambiar para mejorar el pronóstico de la enfermedad y, por ende, la vida misma. Por ello, siempre vale la pena prestar atención a los siguientes síntomas:

- Anomalías al orinar como flujo urinario lento o debilitado, es decir baja presión al orinar. Si esto sucede lo mejor es ir al médico.
- Necesidad de orinar con más frecuencia, especialmente de noche
- Sangre en la orina o el semen
- Dificultad para lograr una erección
- Dolor de caderas, espalda, tórax, esto puede significar que el cáncer se ha propagado a los huesos
- Debilidad o adormecimiento de piernas y pies
- Pérdida de control de la vejiga
- Dolor al orinar
- Molestias al estar sentado, causadas por el agrandamiento de la próstata

- Se recomienda el tacto digital (para encontrar anomalías como pequeños bultos).

- En personas con una próstata saludable el caudal de esta excreción no debe estar disminuido ni tener baja presión, sino ser potente, como un chorro de agua.

Con todo, estos síntomas también se presentan para otra enfermedad de la próstata que es más común y no es cáncer. Se trata de la hiperplasia prostática benigna, que consiste en el crecimiento de la próstata y también causa un aumento en la frecuencia de las ganas de orinar.

Para salir de dudas el médico realizará un examen físico, además de un examen de sangre para medir la presencia del antígeno prostático específico (PSA), el cual arrojará resultados más precisos. Otra prueba puede ser la ecografía transrectal, la introducción de una sonda para sacar imágenes de la próstata.

 

Sepa por qué se produce la infección urinaria en el embarazo

infección_embarazoPor lo general las mujeres son más propensas a adquirir infecciones urinarias que los hombres, y si además esto ocurre durante la etapa del embarazo la situación empeora pues puede traer serias complicaciones para su hijo.

Este tipo de infección es ocasionada por la invasión de microorganismos en el sistema urinario, lo que incluye a la vejiga, riñón, la uretra, y para tratarla es necesario acudir a un servicio de ginecología para que la atienda un profesional de la salud, pues está completamente contraindicado automedicarse.

Pero ¿por qué hay mayor tendencia a contraer esta infección durante el embarazo? siga leyendo que a continuación se lo contaremos en detalle.

Principales causas

Existen tres causas por las que se puede adquirir:

-La segregación de la hormona de la progesterona en el embarazo causa un relajo en los músculos de las vías que conectan la vejiga con los riñones, lo que ocasiona que el flujo de la orina sea más lento por lo que demora más tiempo en atravesar las vías urinarias, elevando el riesgo de que las bacterias se reproduzcan y ataquen.

-La progesterona además relaja los músculos de la vejiga, por lo que es más difícil vaciarla por completo. Esto intensifica el riesgo de reflujo de la orina y que vuelva a subir a los riñones.

-Por lo general durante la etapa del embarazo el PH de la orina cambia, de manera que se hace menos ácida y con mayor tendencia a contener glucosa lo que evidentemente eleva el riesgo de la proliferación de bacterias.

Cuando una mujer padece este mal debe tratarse lo antes posible, pues es una de las complicaciones más graves durante el embarazo debido a que existe la posibilidad de que la infección se extienda a la corriente sanguínea pudiendo afectar gravemente tanto a la madre como al feto.

 

6 hábitos de la gente saludable

Alimentação balanceada e exercícios são a chaveEl ritmo de vida de las personas, el trabajo y el poco tiempo para dedicar a la entretención obliga a que cada vez sea más difícil llevar una vida saludable. Sin embargo con simples cambios se puede cambiar la vida de forma sencilla, solo basta con tomar la decisión de mejorar y desprenderse de esos vicios que perjudican la salud.

Algunas consideraciones

A continuación, una serie de consejos para poder tener un estilo de vida integral y saludable:

1- Una alimentación sana y balanceada significa consumir regularmente alimentos con baja densidad energética, es decir frutas y vegetales, además  que incluyan baja cantidad de sal y  de grasa animal. Es importante evitar a toda costa la comida chatarra y las golosinas.

2- El mantenimiento corporal es esencial para vernos y sentirnos bien, esto incluye una ducha diaria, lavarnos las manos frecuentemente y cepillarnos los dientes después de cada comida.

3- La actividad física es imprescindible para la vida saludable, y lo más recomendable es realizarla al menos 4 días a la semana  por 30 minutos para mejorar la circulación, oxigenación y los músculos del cuerpo. En el caso de que no te atraiga la idea de ir a un gimnasio, puedes optar simplemente por subir las escaleras, limpiar la casa o trotar por el parque más cercano.

4-Todos saben que el cigarro es muy perjudicial para la salud, por lo que si eres un fumador debes intentar dejarlo poco a poco ya que es malo para tus pulmones y también para los de los demás, especialmente las embarazadas y niños que están cerca de ti porque se convierten en fumadores pasivos.

5-Se debe moderar el consumo de bebidas alcohólicas al mínimo porque además de perjudicar la salud, contiene muchas calorías que son perjudiciales para la dieta diaria.

6- En el caso de que se lleve una vida sexual activa, se debe hacer con responsabilidad  y con los conocimientos necesarios, siempre pensando en la salud propia y en la del otro.

¿Qué debo comer después de un bypass gástrico?

comer_bypassEl bypass gástrico es una cirugía que reduce el tamaño del estómago y es la alternativa más habitual para las personas que padecen obesidad porque brinda la posibilidad de un cambio radical para el paciente debido a que garantiza la pérdida de peso; sin embargo de igual manera es preciso realizar varios cambios alimenticios para que pueda garantizar el éxito total de la intervención.

Por lo general los médicos le advierten a sus pacientes que luego de la operación sigan una dieta líquida y que poco a poco vayan incorporando los alimentos sólidos. No obstante lo que las personas dudan es en qué comenzar a comer, y por sobre todo cuáles son las porciones correctas que se deben ingerir.

Algunas recomendaciones

Es importante que en el primer mes se coman alimentos triturados o líquidos que contengan todos los nutrientes necesarios para que el estómago se recupere. Algunos de los más recomendados son las cremas de vegetales con pollo o carne licuada, puré de papas y compotas de fruta para el postre.

Como el estómago fue reducido, a la persona se le hará imposible ingerir los mismos alimentos que antes porque se sentirá satisfecho con pequeñas porciones. Y en el caso de hacerlo sentirá un gran malestar, que le hará dejar la comida de inmediato.

Durante los tres primeros meses posteriores a la intervención, los alimentos que se comen deben ser blandos y cortados en pequeños trozos para ayudar al estómago a digerir un poco mejor y evitar que trabaje más de lo necesario.

Debes comer lento y masticar muy bien los alimentos, triturándolos lo más posible antes de tragarlos,  porque de esta manera evitarás llenar tu estómago con pedazos muy grandes.

No bebas líquidos antes ni después de las comidas, porque de lo contrario lograrás que tu cuerpo se llene de agua,  lo que restará espacio para comer un poco más de alimentos.

 

Cómo lograr llevar una vida sana

vida_sanaSiempre se ha dicho que gracias a una vida sana, las personas pueden alcanzar más fácil la felicidad, y que por sobre todo ayuda a evitar enfermedades relacionadas con la obesidad.

Y los estudios avalan que las personas más felices son las que viven más sanas, porque la salud y el bienestar son las que ayudan a alcanzar todos los objetivos que las personas se proponen en la vida.

Si te interesó esta idea, lo mejor es que continúes leyendo porque te enseñaremos cómo alcanzar la tan anhelada felicidad teniendo una vida sana.

Algunos consejos

-Debes crear una visión hacia adelante procurando siempre tener una meta clara, para saber hacia dónde vamos, y cómo alcanzaremos esa dirección.

-Crea planes de éxito escribiéndolos pues es la mejor forma de tenerlos presentes. Esto sirve tanto para temáticas profesionales o personales.

-Recuerda que debes tener pensamientos positivos, evitando pensar en lo que no podemos hacer, sino que más bien en lo que podemos hacer.

-Busca alimentos saludables y aprende a cocinarlos tú mismo para reemplazarlos por la comida chatarra. Además es muy recomendable leer las etiquetas de los productos antes de comprarlos, alejándonos de los que tienen alto contenido de azúcar.

Reduce la velocidad al comer, porque al realizar esta acción lentamente se aprecian de mejor manera los sabores y texturas. Esto ayuda a que mejore el funcionamiento de nuestro aparato digestivo, y lo mejor es que evita que comas en exceso, disminuyendo la obesidad.

-Realiza deporte diariamente porque la actividad física equilibra lo que comemos, además de disminuir el estrés debido al aumento de las endorfinas que son conocidas como las hormonas que producen la felicidad.

-Desconéctate de vez en cuando, especialmente de los aparatos electrónicos que están cargados de ondas electromagnéticas, y esta manera lograremos relajarnos por completo.

-Pasa un tiempo en la naturaleza, no es necesario que vaya a otra localidad, sino que sólo puede sentarse en su jardín, o debajo de un árbol de un parque cercano. Lo importante es que cierre sus ojos, y sienta el viento en su piel, junto con todos los olores que la rodean; esto ayudará a que se relaje y que encuentre más fácilmente la tan anhelada felicidad.

nutricionista

La importancia de acudir periódicamente al nutricionista

nutricionistaSi al preguntar ¿cuándo fue la última vez que tuvo una cita con el nutricionista?, de seguro fue hace mucho tiempo, lo que no es muy bueno. Puede que se piense que ir al nutricionista no es tan necesario para la salud, pero la verdad es que es indispensable para llevar una vida sana.

Puede que se piense que se maneja de manera correcta la alimentación, sin embargo, hay situaciones en la vida que es estrictamente necesario ir a visitar al nutricionista, al menos una vez al mes.

Un punto importante es que los padres son el reflejo de sus hijos, por lo que si se quiere inculcar el hábito de la buena alimentación desde pequeños, se debe predicar con el ejemplo y para eso se necesita del asesoramiento de un especialista. Se sabe que tener una buena alimentación ayuda a la digestión, el estado físico y mental.

Algunas de las razones más comunes para visitar al nutricionista las detallamos a continuación.

  • Bajar de peso: la razón principal para solicitar una cita con la nutricionista, ya que ayuda a encontrar la dieta más adecuada para llegar al peso ideal de forma paulatina, para no tener luego el efecto rebote y no sufrir con privaciones de comida.

  • Subir de peso: la mayoría de los que asisten por esta razón es porque quieren ganar masa muscular , pero no en grasa. Por lo que este especialista sabe que comidas ayudan.

  • Trastornos alimenticios: los pacientes que más recurren son los adolescentes, que padecen de bulimia, anorexia o exceso de peso u obesidad. Por lo que la nutricionista es la indicada para determinar qué alimentos le hace bien.

  • Embarazo: antes y durante la etapa de gestación, los consejos de un experto en alimentación son muy buenos  para controlar el peso de la madre y el bebé, para evitar futuras complicaciones debido al peso. Incluso luego del parto las visitas continúan durante la lactancia.

  • Problemas gastrointestinales: el especialista será el encargado de diseñar una dieta a la medida del paciente según sus necesidades.  Eliminará todo alimento que empeora el malestar y ayuda a determinar qué es.

  • Otras enfermedades de preocupación: si se padece enfermedades como diabetes, hipertensión o problemas cardíacos, el nutricionista controlará su enfermedad, a través de los alimentos que se consumen. Lo más importante es que les balancea la comida sin sacrificar la variedad ni el paladar.

  • Post operaciones: las personas que han sido intervenidas y están en proceso de recuperación también visitan al nutricionista, ya que es el encargado de diseñar menús especiales según sus necesidades.

  • Adultos mayores: su visita pasa porque necesitan de una dieta especial, debido a que algunos padecen de alguna dificultad para masticar o para evitar futuras enfermedades.

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Las consecuencias de comer comida chatarra en exceso

comida-chatarra-660x350Las personas que comen de manera excesiva la comida chatarra como se le denomina la comida alta en grasa.  Por lo general, esta comida es adictiva ya que brinda un sabor incomparable para el paladar, lo que hace desear cada vez más su consumo.

Sin embargo, así como es muy adictiva este tipo de alimentos son muy carentes vitaminas y nutrientes, consumir estas comidas favorecen mucho al desarrollo de enfermedades, las cuales ponen en riesgo la vida de las personas que la consumen.

Dentro de las grandes consecuencias que le entrega al organismo el consumir en exceso este tipo de comida, se encuentran:

  • Problemas psicológicos:  por consumir en exceso azúcares, saborizantes y grasas se pueden presentar padecimientos como déficit de atención, ansiedad, individualismo, falta de comunicación y frustración en los niños.

  • Envejecimiento prematuro: el consumo excesivo de comida chatarra es una de las principales causas de envejecimiento prematuro, debido a que la dermis no se oxigena correctamente por la alta saturación de grasas y sabores artificiales.

  • Adicción: Un estudio estableció que el consumir altas cantidades de comida chatarra estimula el “centro de placer del cerebro”, lo que genera comportamientos compulsivos y efectos en el cerebro que son muy parecidos a los que se sienten con las drogas.

  • Tristeza extrema: otro punto relevante es que las personas que poseen el mal hábito de consumir comida alta en grasas, tienen mayor posibilidades de desarrollar depresión.

Estas consecuencias, se suman a las que padece el cuerpo con enfermedades como hipertensión, obesidad mórbida, altos índices de colesterol, diabetes, y problemas al corazón, entre otras más que van apareciendo en el camino.

Es fundamental que no se consuma en exceso las comidas que son saturadas en azúcares y grasas, por lo que es recomendable que se consuma alimentos saludables, ya que esos son los que traen beneficios para la salud.

 

Conozca las causas de la obesidad en los niños

obesidad_infantilTodo el mundo sabe que los alimentos sirven para nutrirnos y aportar energías para vivir, por lo que la energía que se ingiere en los alimentos debe ser igual a la que se gasta, de lo contrario comienza a aparecer el exceso de peso y en los casos más extremos, la obesidad pues la cantidad de calorías que se come son superiores al ejercicio físico que se realiza.

Este es un problema que afecta a todas la edades, especialmente a los niños debido a los estilos de vida de esta nueva sociedad.

Para conocer más a fondo este problema, a continuación se enumerarán algunas de las causas más comunes de esta enfermedad.

Nuevos estilos de vida y el exceso de calorías

-Los niños de hoy consumen muchas bebidas y refrescos azucarados durante la vida diaria, ya sea en los recreos del colegio, en la casa o simplemente cuando tienen calor. Antiguamente para todos estos casos los niños se conformaban solo con tomar agua la que los satisfacía eficazmente, sin embargo hoy no se conforman con ello y acuden a estos brebajes azucarados porque son más sabrosos.

-Comer frente a la televisión es un hábito que los niños han adoptado en estos últimos tiempos, y sobre todo con las llamadas “comidas chatarras” que tienen un alto contenido graso y escaso nivel nutricional. Al estar prestando atención a lo que sucede en el televisor, los niños no se dan cuenta de lo que están comiendo y terminan ingiriendo más de lo debido.

-Los niños comen dulces en exceso ya sea en el colegio o en el hogar, donde su dieta está llena de helados, galletas, chocolates o pasteles en todas las comidas diarias sustituyendo a las comidas saludables. Esto causa que en vez de que los niños ingieran minerales y vitaminas, estén reemplazándolas por grasas y azúcares que aumentan el peligro de adquirir diabetes.

-Los juegos al aire libre han sido reemplazados por el uso de las nuevas tecnologías, lo que ha generado que pasen horas jugando sentados sin gastar las calorías que ingieren,y la falta de actividad física provoca obesidad, estrés ansiedad, problemas de sueño, deterioro muscular, entre otras.

El problema de la obesidad infantil debe ser combatido con la ayuda de especialistas, ya que si prohibimos ciertos alimentos durante la estancia en nuestros hogares no solucionará el problema, debido a que el problema está en los hábitos y en la mente. Es por esto que solo con enseñar no basta, porque al estar lejos de los padres los niños volverán a comer en exceso y el problema persistirá.

 

Conozca los tipos de diabetes que existen

diabetesLa diabetes es una enfermedad crónica donde el cuerpo es incapaz de regular la cantidad de azúcar en la sangre y es causada por tener resistencia o muy poca producción de insulina.

Existen tres tipos de diabetes: el tipo 1, 2 y la gestacional.

Diabetes tipo 1

La diabetes tipo 1 es diagnosticada con mayor frecuencia en niños, adolescentes o adultos jóvenes y se ocurre porque el cuerpo genera poca insulina, ya que las células del páncreas que la producen dejan de trabajar y sin ella, la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo  en vez de entrar en las células, causando que el cuerpo no pueda usarla para obtener energía.

Sus síntomas son sensación de cansancio todo el tiempo, tener visión borrosa, pérdida involuntaria de peso, orinar con mayor frecuencia, sentir hormigueo en los pies, entumecimiento, estar muy sediento o hambriento.

Cuando el azúcar en la sangre es muy alto pueden presentarse indicios como náuseas, vómitos e incapacidad para retener líquidos, dolor de estómago, cara enrojecida, respiración rápida o sentir secas la piel y boca.

Diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 por lo general se presenta en la edad adulta, pero con los nuevos estilos de vida de las personas hoy es posible que adolescentes y adultos jóvenes la padezcan debido al alto consumo de comida chatarra -que genera obesidad- la falta de ejercicio o tener familiares cercanos que la sufran.

Los síntomas de este tipo de diabetes aparecen muy lentamente, haciendo que sea casi imperceptible, como por ejemplo pérdida de peso involuntario, visión borrosa, tener heridas que tardan en sanar, tener sed, sentirse cansado o hambriento e ir a orinar frecuentemente.

Si bien la diabetes tipo 1 no tiene cura, la de tipo 2 puede combatirse cambiando los estilos de vida, bajando de peso con mucho ejercicio y con comidas más saludables.

Diabetes gestacional

La diabetes gestacional es el alto nivel de azúcar que se presenta en la sangre durante el embarazo de una mujer que no tiene diabetes. Esto es muy frecuente en mujeres que tengan familiares que padezcan la enfermedad.

Por lo general este tipo de diabetes desaparece luego del nacimiento del bebé, pero aumenta el riesgo de padecer diabetes tipo 2 durante otro momento de la vida de la madre y del hijo.

 

Conoce la importancia de comer verduras y frutas de variados colores

frutasEs muy habitual escuchar a las personas sobre lo saludable que es comer verduras o frutas, sin embargo la mayoría suele ignorarlos debido a su sabor, pues la preferencia de la mayoría siempre es la comida chatarra, como papas fritas o dulces de chocolate. Pero ¿realmente sabes los beneficios que un plato lleno de comida natural te puede ofrecer?, a continuación te contaremos todo el provecho que le puedes sacar a las comidas de colores, y por sobre todo el gran favor que le estarás haciendo a tu salud.

Distintos colores y  beneficios para tu salud

Los vegetales de color blanco como la cebolla, manzanas, pepino, peras o plátano; son protectoras contra el cáncer y activan la producción de glóbulos blancos. Así como también tienen la propiedad de ser antioxidantes que ayudan a luchar contra las infecciones, a enriquecer las defensas del cuerpo y tienen el beneficio de prevenir el envejecimiento, los problemas cutáneos y circulatorios.

Las frutas y verduras de colores rojo y morado como la sandía, tomate, uvas y frutillas ayudan a reducir problemas cardiovasculares, disminuyen el colesterol, mejoran la circulación sanguínea, ayudan a eliminar las sustancias dañinas del cuerpo. Además son excelentes protectores contra la luz ultravioleta y las quemaduras provocadas por el sol.

Los colores amarillo o naranja en las frutas y verduras como el mango, la calabaza, la zanahoria, el durazno, la naranja y mandarina son alimentos que ayudan a proteger la piel, pues contienen antioxidantes que contrarrestan las alteraciones provocadas por los rayos UVA y aunque suene difícil de creer, su consumo permanente previene arrugas y el decaimiento de la piel.

Los alimentos naturalmente verdes como el kiwi, el brócoli, las espinacas, las coles de bruselas o la palta aportan mucho magnesio, algo indispensable para nuestra dieta porque aporta  calcio y fósforo en los huesos, actúa sobre el sistema nervioso causando su relajación, mantiene el ritmo adecuado en los latidos del corazón, así como también ayuda a la correcta regeneración celular, evitando las células cancerígenas.  Es por todo esto que al consumirlos en bajas o nulas cantidades -más aún si le agregamos un alto consumo de azúcares- tendremos como resultado cansancio en extremo, calambres o tensión muscular.

 ¿Cómo sería el consumo adecuado?

Una manera de que las frutas se aprovechen mejor en el cuerpo es consumirlas con el estómago vacío, específicamente media hora antes de comer un desayuno y dos horas después de haber comido. En el caso de los vegetales lo mejor es consumirlos lo más crudo posible, porque el calor y la cocción hacen el efecto de destruir la mayoría de sus nutrientes.

Los expertos en nutrición aseguran que lo mejor es consumir diariamente frutas y verduras, porque de esta manera el organismo puede obtener los nutrientes esenciales para  poder funcionar correctamente. Pero si usted se está preguntando cómo incluirlos a su dieta diaria, debe continuar leyendo porque una guía alimenticia elaborada por el Instituto de nutrición y tecnología de los alimentos (INTA) le dirá cómo:

-Al desayuno una taza de leche con avena, más una ensalada de frutas.

-En la colación un yogurt y una fruta

-Al almuerzo un pescado al horno con puré, ensaladas y tuti fruti

-En la once un vaso de leche con plátano y medio pan con queso

-Finalmente para la cena panqueques de verdura con ensalada y una fruta.

Comer-sano-es-un-compromiso-con-tu-salud-y-tu-cuerpo...

La importancia de una buena alimentación

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En los tiempos modernos es cada vez más difícil encontrar los espacios para tener una alimentación saludable. Postergamos nuestras comidas para responder en el trabajo y lograr hacer todas las responsabilidades del día. Sin embargo estos hábitos están deteriorando nuestra salud y provocando graves enfermedades a la humanidad. Tener una dieta saludable no es un gran desafío si le destinamos tiempo y compromiso. A continuación te entregamos algunos consejos que te ayudarán obtener una nutrición balanceada.

Horarios de comida

En primer lugar debemos intentar ser ordenados con los horarios de comida. El desayuno es la comida más importante del día y debemos incluir frutas, carbohidratos y cereales preferentemente. Para el almuerzo debemos tener también una preocupación importante y tratar de comer vegetales.  Para que nuestro organismo proceso bien los alimentos se sugiere que la ensalada vaya siempre antes del plato de fondo ya que la digestión del cuerpo humano está diseñada para funcionar de esta manera. En la media tarde es preferible que disminuyas la cantidad de alimentos, esto se asocia a medida que llega la noche los alimentos tardan más en procesarse y por lo tanto cuesta más que nuestro organismo asimile. Para estos consejos recién dados existe una frase popular que lo resume: “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”

Dar el ejemplo a los menores

Nuestros hijos son como una esponja en relación a lo que ven y escuchan a medida que crecen. Si ellos observan que sus padres tienen una mala alimentación es muy probable que copien los mismo hábitos. Por eso es importante enseñarles bien y evitar que visiten lugares de comida rápida ya que siempre es un atractivo para lo niños comer en este tipo de servicios. Como padres debemos estar conscientes de que los alimentos que consumen nuestros hijos van a influir en sus niveles de ánimo y energía para realizar sus tareas y responsabilidades.

 

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Así se combate el sobrepeso infantil

obesidad_infantil_1024x682Cuando un niño come más de lo que su cuerpo necesita las calorías adicionales que consuma se irán almacenando en los adipocitos los cuales serán utilizados posteriormente. Cuando el cuerpo comienza a almacenar más adipocitos de lo normal estamos frente a un caso de sobrepeso. Los niños y bebés reaccionan frente a las señales de hambre llenando sus estómagos con cualquier tipo de calorías, ya que no tienen mayor conocimiento sobre los alimentos que realmente son sanos.

La publicidad y el sobrepeso infantil

Todos somos testigos de cómo la publicidad nos bombardea constantemente de estímulos sobre comidas ricas pero muy poco saludables. Los niños son más propensos a comer alimentos con mucha azúcar, sal o grasas ya que normalmente suelen ser más sabrosos que aquellos alimentos que sí deberían comer. Si además le sumamos los hábitos contemporáneos de sedentarismo el resultado es: cada vez más niños obesos y con sobrepeso.

Las pruebas demuestran que los niños que mantienen durante su infancia un sobrepeso, serán más propensos a continuar con los mismo hábitos ya que significa que no cuentan con una red de apoyo por parte de la familia o amigos que les ayude.

Asesoría de especialistas

Sin embargo hay que tener en cuenta que esta situación se puede revertir. Lo primero ha tener en cuenta es que debemos pedir ayuda a un especialista. El doctor debería partir tomando pruebas de sangre para así poder detectar problemas a la tiroides o endocrinos que finalmente ayudan a aumentar la grasa corporal del cuerpo. También los expertos analizarán el IMC (Índice de Masa Corporal) el cual se calcula con el peso y la estatura de la persona con el fin de comprobar en una tabla qué tan grave es la situación.

Apoyo desde la casa

Uno de los factores más importante para prevenir el sobrepeso es el apoyo desde el hogar. Si como padres nos encargamos de comprar alimentos sanos para nuestra familia, será más fácil para nuestros hijos escoger una vida más sana. Para esto hay que evitar las bebidas gaseosas y las aguas saborizadas. También es recomendable mantener nuestro refrigerador con alimentos como las ensaladas y las frutas. Así evitaremos que nuestros hijos se tienten y consuman alimentos que puedan perjudicar su salud

Bajar de peso puede ser muy difícil para un niño, porque no puede ir al gimnasio ni tampoco dejar de comer ciertos alimentos porque influirían en su crecimiento. Es por esto que la mejor opción es comenzar a hacer ejercicio con un deporte que sea de su agrado, como jugar al fútbol, bailar, hacer zumba o nadar; de esta manera el infante estará perdiendo peso mientras está entretenido.

Se deben fijar metas propias, porque al tener un objetivo claro será más fácil motivarse a alcanzarlo. Se pueden crear tablas con lo que se come al mes, poniendo una estrellita atribuyéndole recompensas o una tacha cuando se comió comida chatarra.

Se deben comer desayunos saludables que contengan avena porque de esta manera se podrá regular la necesidad que se tiene de comer durante el día pues esto aumenta la sensación de satisfacción por más tiempo.

Se debe comer todo con moderación porque perder peso no quiere decir que nunca más se comerán dulces, más bien se deben moderar las porciones y comer de vez en cuando lo que más le gusta al niño.

 

 

carbohidratos

La importancia de los carbohidratos

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En nuestra dieta los carbohidratos son muy importantes. Y es que nuestro cuerpo necesita de mucha energía para conseguir el funcionamiento y aquí los carbohidratos cumplen un rol relevante. Estos otorgan un elemento importante a nuestro organismo. Por lo mismo es que es fundamental que a lo largo del día se consuman entre un 25% y un 30% de ácidos grasos, entre un 10% y 20% de proteínas y todo el resto pertenezca a la ingesta de carbohidratos. Para que conozcas las ventajas y las funciones de los carbohidratos en nuestro organismo, es que es conveniente revisar este artículo.

¿De dónde provienen los carbohidratos?

Son varios los productos que poseen carbohidratos presentes en la leche, frutas, miel, jaleas, avena, maíz, etc. Según lo que afirman algunos expertos lo ideal es consumir al día unos 300 gramos de hidratos de carbono provenientes de las frutas y verduras, otros 50 a 100 de cereales y sus derivados, mientras que la fibra debe estar presente con una presencia diaria de 30 gramos. Si se sigue con esta fórmula, se previenen enfermedades como la obesidad.

Algunas de las principales funciones que cumplen los carbohidratos, podrían ser:

  • Son uno de los principales micronutrientes que aportan energía al cuerpo, ya que las otras son las grasas y las proteínas.

  • Previenen la acumulación de grasa en el cuerpo.

  • Ayuda al mejoramiento del rendimiento físico, gracias al almidón y los azúcares presentes en ellos.

  • Gracias a sus fibras alimenticias, ayudan a que el intestino tenga un correcto funcionamiento.

  • Su amplia variedad es aconsejable para que una dieta cuente con un aporte diario de nutrientes esenciales y fibras.

Por otro lado, las recomendaciones generales dictan que si el 55% de nuestra dieta diaria está compuesta por carbohidratos nos aseguramos de contar con una amplia fuente de energía para el funcionamiento de nuestro organismo. Esto toma aún más valor si se considera que la Organización Mundial de la Salud considera que es necesario divulgar los beneficios brindados por los carbohidratos, principalmente al ser un aporte al funcionamiento intestinal, al desarrollo muscular y de actividad física, además de apoyar la función cerebral.

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¡Aceite de coco: Escogiendo al mejor!

1745-fotografia-gSe ha demostrado de forma científica que los países que tienen una mayor ingesta del aceite de coco gozan de una salud envidiable. ¿Y cómo no?, si finalmente podemos decir que es un superalimento que nos brinda una serie de beneficios.

La verdad es que existen varios tipos de aceite de coco en el mercado, pero se separan en dos grandes categorías: los refinados y no refinados. El primero de ellos se caracteriza por ser producido en grandes cantidades y de forma industrial, mientras que en el segundo caso el producto se elabora a partir de cocos frescos. Cualquiera de las dos elaboraciones pasa por un proceso de refinación, ya que todos los aceites deben ser extraído del coco entero.

Los menos refinados se llaman aceite de coco virgen, son altos en antioxidantes y en definitiva son los productos elaborados sin “Copra”, pulpa seca del coco, más bien son fabricados a base de coco fresco. Lamentablemente no hay una entidad fiscalizadora en este proceso, por lo que cualquiera puede poner una etiqueta con este nombre, así que ojo, lo importante es que te fijes si está hecho con copra o no. Por otra parte, los extra virgen son exactamente lo mismo, no hay una diferencia entre ambas opciones.

El aceite de coco refinado se elabora a base de la copra y en su etiqueta se distingue por tener las letras RBD (refinado, blanqueado, desodorizado). Ahora, lo importante en este caso es saber que este tipo de producto no es para nada dañino o poco saludable, ya que el proceso de refinación no cambia la sustancia principal del producto que viene siendo los ácidos grasos de cadena media.

Dentro de la categoría de refinados, hay una variedad de alternativas, siendo los más conocidos el prensado por expulsor y el líquido. En el primer caso son productos elaborados generalmente en países del trópico usando un refinamiento físico, considerado como más limpio que los químicos. Mientras que el aceite de coco líquido salió al mercado durante el 2013 y se caracteriza por ser comestible. Sin embargo, debes saber que a este producto se la ha quitado el ácido láurico, que es un antimicrobiano y el componente maravilla del aceite de coco.

En definitiva, podemos decir que una de las peores opciones de compra sería un aceite de coco hidrogenado o líquido, mientras que la mejor alternativa siempre será el aceite de coco virgen, que puede ser frescamente prensado, de molienda húmeda sin calor o fermentado por molienda húmeda y sometida al calor.

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Aceite de coco: Un must para tu nutrición

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Actualmente mucho se habla sobre el aceite de coco, pero la verdad es que aún hay mucha gente que tiene un concepto erróneo sobre sus propiedades y beneficios. Si bien el ingrediente milagroso se ocupa en el área de nutrición, cosmética y salud, en esta ocasión profundizaremos sólo en el ámbito de la alimentación.

Lo primero que debes saber es que el aceite de coco en una sustancia grasa que contiene un 90% de ácidos saturados de cadena media, por lo que este ingrediente no engorda en lo absoluto, ya que, al revés de los demás aceites, éste no se acomula en el cuerpo, sino que pasa al hígado y desde allí se distribuye al resto del organismo creando energía de forma inmediata.

Lo segundo que debes tener en cuenta es que el aceite de coco contiene ácido láurico (en un 50%), esta sustancia es capaz de matar bacterias, virus y hongos. Lo interesante es que este ácido se encuentra en grandes porcentajes en la leche materna, por lo que en conclusión estaríamos ingiriendo un componente altamente nutritivo.

En cuanto a los beneficios de su consumo existe una lista enorme que te podríamos dar, pero entre los más relevantes se encuentran que reactiva el metabolismo, mejora la digestión, reduce el apetito, ayuda a bajar de peso (sobre todo en el área abdominal) y ayuda en la absorción de vitaminas liposolubles (A,E y K).

Gastronomía basada en aceite de coco

Hay que decirlo; el aceite de coco es considerado como el mejor producto para cocinar, inclusive es superior en calidad que el oliva, que por lo demás no se puede ocupar en frituras. Pues bien, el de coco no sólo sirve para cualquier preparación, además puede ser reutilizado de forma constante sin que dañe nuestro organismo.

Algunos chef reconocidos ya ocupan el aceite de coco en varias de sus recetas, como es el caso del  venezolano George Durán, autor de programas como “Take this dish and twist it” emitido por la cadena TLC.

También debes saber que existen varios tipos de aceite, desde extra virgen, orgánico, prensado por expulsor, refinado hasta hidrogenado, siendo este último el que menos se debe ocupar si lo deseas consumir. Siempre es bueno tener claridad acerca de la importancia del proceso de este producto, para conocer sus beneficios y de esta forma, a aprovechar cada una de sus propiedades para nuestro organismo.

Vida-saludable

¡Activa tu cuerpo de forma saludable!

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Estar en forma no es sólo un emblema de verano, ahora las tendencias de una vida sana se mantienen durante todo el año, y no es de extrañar si piensas que Chile es uno de los 10 países con mayor índices de obesidad, enfermedad que afecta de sobremanera a niños y adolescentes.

Si bien cada año aumentan las alternativas estéticas y medicamentos que ayudan a bajar de peso debes recordar que nada es mágico. La mejor forma de llegar a tu peso indicado es realizando una rutina de ejercicios y teniendo una nutrición adecuada.

Te invitamos a realizar una rutina fácil para empezar una vida saludable

Ejercicios: Si no estás acostumbrada a realizar actividad física se recomienda empieces de poco, a tu ritmo. ¡Tranquila acá no estás compitiendo!

Todos estos ejercicios son cardiovasculares y es una buena forma de empezar a realizar alguna actividad, pero independiente de qué realices debes recordar siempre hacer un calentamiento previo y elongación para evitar así cualquier accidente.

Comida: Sólo el 20% depende de la actividad física, mientras que el 80% de la alimentación que tengas. Por esto te planteamos algunas opciones para tu desayuno, almuerzo y once.

Desayuno

Almuerzo

Once

Yogurt o leche con cereal + fruta de estación

Filete de pescado a la plancha con puré de zapallo o betarraga.

Pan integral o galleta de soda con jamón de pavo + fruta

jugo natural de naranja + pan integral con mermelada + yogurt

Pollo al horno con champiñones

Queque de zanahoria o limón (sin azúcar)+ té o café

¿Qué esperas para empezar una rutina saludable?

Cómo alimentarse después de un bypass gástrico

bypass_gastricoEn las personas que sufren de obesidad, una de las cirugías bariátricas más realizadas es el bypass gástrico. Esta intervención consiste básicamente en reducir el tamaño del estómago haciendo que los alimentos pasen directamente desde éste al final del intestino. Con esta cirugía la sensación de saciedad se logrará con mucha menos comida lo que implica la baja considerable de peso.

Pero si bien un bypass gástrico asegura la pérdida de peso, el éxito de esta intervención depende en gran medida del comportamiento que el paciente tenga después de la cirugía. Sólo con una dieta balanceada y ejercicio será posible que los resultados obtenidos se puedan mantener a largo plazo.

Todo el proceso post operatorio debe ser vigilado de cerca por su médico tratante, será él quien le aconseje respecto a los alimentos ideales para una primera etapa y cómo hacerlo para recibir de igual manera todos los nutrientes que necesita.

Durante el primer mes, luego de la cirugía, será necesario llevar una dieta blanda, es decir que los alimentos deben triturarse y privilegiar los alimentos líquidos. De esta forma se evita que el estómago trabaje demasiado y puede recuperarse con rapidez. Los ingredientes más duros los puedes ir incluyendo poco a poco, por ejemplo carnes blandas, como el pollo, los puedes ingerir en pequeños trozos o molidos.

Uno de los cambios más notorios en la alimentación tiene que ver con las cantidades que consumes. Al tener un estómago reducido sentirás rápidamente la saciedad y ese es el momento de dejar de comer. En estos casos no hay pie para los atracones de comida hambre, eso será perjudicial para tu estómago y puedes ocasionar dolores agudos, además de echar por tierra todo lo conseguido por la cirugía.

Puedes iniciar probando con porciones que sean 1/4 de lo que antes consumías. Esta etapa consiste en gran medida en un entrenamiento a tu cerebro, es la mente la que debe asociar la nueva capacidad de tu estómago y evitar servir más comida de la que realmente podrás consumir.

Algunas recomendaciones en los alimentos a consumir

Una operación de esta categoría, suele para muchos la solución en la pérdida de peso y no se trata de un mito, pero la magia no ocurre por si sola y de suma importancia que el paciente tome conciencia de que el objetivo principal es eliminar de raíz lo malos hábitos alimenticios que estaba teniendo antes de la cirugía. Por esta misa razón, el rol del nutricionista esta tan relevante ya que es el único profesional a cargo que puede orientan y cambiar la forma de alimentarse y ver los alimentos. Porque no se trata de comer por comer, sino de ingerir los nutrientes que el organismo necesita.

De esta manera, todo lo que se vaya a ingerir durante los tres primeros meses luego de la operación deben ser porciones pequeñas y blandas, con el fin de que el estómago no tenga que trabajar más de lo debido. Será tu médico quien podrá autorizar luego de este tiempo, la ingesta de otro alimentos mucho más duros y de difícil digestión como granos y frutos secos.

Principalmente, el cambio radica en que ya no comerás tres porciones diarias de comida, donde tratabas de abarcar la mayor cantidad de alimentos posibles en una sola ingesta. Ahora, las comidas deben ser cinco y en porciones mucho más pequeñas, acostumbrando al organismo a saciar el hambre cuando debe ser y sobre todo a comer más sano.

Estreñimiento

¿Por qué sentimos pesadez estomacal?

La mayoría de las mujeres sufre o ha sufrido estreñimiento, pero ¿qué es? La falta de líquidos y fibra, según expertos, es la principal causa de que muchas personas no puedan ir al baño y sientas muchas ganas de hacerlo. La comida debe ser evacuada, sin embargo, existen quienes no pueden realizar de inmediato ya que la marcha intestinal no es la correcta.

EstreñimientoLos médicos señalan que más que evitar algún alimento, es acompañar las comidas diarias con fibra y beber mucha agua durante el día, para facilitar el flujo por medio de los intestinos que disminuir la pesadez estomacal, con el simple hecho de poder ir al baño. Debido a la velocidad con que las personas se mueven hoy en día, la alimentación se ve afectada enormemente, ya que por un tema de rapidez prefieren comer carbohidratos y proteínas, dejando de lado la fibra y al final del día terminan con un estreñimiento.

Lo recomendable es consumir dentro de la dieta salvado de trigo y linaza, productos ricos en fibra que le ayudarán a flujo intestinal, al igual que beber mínimo dos litros de agua cada día. Sumado a ello, verduras y frutas. Hombres y mujeres deben consumir esto durante sus comidas para no sufrir ese malestar que los imposibilita defecar.

Se entiende que uno de los problemas de colon que presentan las personas, se debe al estreñimiento, debido a la pesadez, hinchazón y la no eliminación de las sustancias tóxicas. Por lo mismo, es que en el mercado de la salud es posible encontrar una gran abanico de posibilidad para este tipo de malestares, tanto para el estreñimiento como para el colon.

 

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Ventajas del té verde

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Si bien el origen del té verde se encuentra en las fronteras de Japón, esta infusión ya se ha masificado en occidente y son cada vez más las personas que la ingieren, consiguiendo con esto, propiedades para mejorar la salud. El té verde proviene de la planta Camellia sinensis y se prepara con hojas frescas y tallos cocidos con vapor a altas temperaturas, sin tener que pasar por el proceso de fermentación. Debido a esto, es que se logra mantener una alta concentración de sustancias que son beneficiosas para nuestro organismo, tal y como sucede con otros productos orgánicos.

Este tipo de té tiene cuatro variedades de polifenoles del tipo catequinas y en interesantes cantidades. Estas sustancias entregan efectos antioxidantes, antivirales, anti inflamatorios, son estimulantes del metabolismo y en base a algunos estudios e investigaciones, podrían prevenir y combatir varios tipos de cáncer.

Entre los principales tratamiento en el cual es oportuno el té verde, se pueden encontrar los siguientes:

  • Enfermedades cardiovasculares: Produce una reducción de triglicéridos y del colesterol malo. Además, aumenta el colesterol bueno, lo que se traduce en prevención y beneficios para quienes sufren de arteriosclerosis, hipertensión o padecen algún tipo de riesgo de infarto. Además, permite fortalecer los vasos sanguíneos y tiende a normalizar la presión arterial.

  • Diabetes: Equilibra el nivel de azúcar en la sangre. Se han visto casos de mejoramiento y prevención de la diabetes tipo uno.

  • Cáncer: El consumo regular del té verde, tiende a frenar el crecimiento de tumores ya existentes.

  • Osteoporosis: Previene y mejora la pérdida de masa ósea en los huesos de forma tan efectiva como el calcio y el ejercicio. Según la Revista Americana de Nutrición Clínica, esta hierba consumida por mujeres mayores consiguen preservar la estructura de la cadena, la zona más afectada con esta enfermedad.

  • Ayuda a perder peso: Esto se logra mediante el aumento en la oxidación de las grasas, por lo que estimula el metabolismo, resultando en un mayor gasto energético.

  • Enfermedades cognitivas: Brinda beneficios neuroprotectores, incluyendo barrido de radicales libres, regulación de la función mitocondrial y reducción en el daño a las células cerebrales. Todo esto puede verse traducido en mejoras en casos de alzheimer, demencia y Parkinson.

  • Enfermedades virales y bacterianas: Se ha investigado sobre los beneficios del té verde contra el virus del papiloma humano y en inhibir el accionar del VIH SIDA. Es efectivo tratando el virus de gripe e influenza, desechando algunas bacterias causantes de intoxicaciones.

Porqué preferir los alimentos orgánicos

verduras_organicasCuidar la alimentación es parte fundamental para gozar de una buena salud, después de todo lo que comemos se refleja incluso en nuestra piel. Esta es parte de la razón por la cual los alimentos orgánicos se han convertido en elementos de gran consumo en el mercado nacional.

El té, café, yerba mate y frutas, sólo por mencionar algunos, son de los alimentos más populares en el último tiempo y sobre todo si se habla de un cultivo orgánico.

Con el consumo de alimentos orgánicos no sólo se mantiene el cuerpo libre de sustancias tóxicas que pueden generar complicaciones, sino que además demuestran conciencia ecológica y contribuye a una relación de coexistencia entre el ser humano y la naturaleza.

El común de las personas generalmente no valora ni advierte la diferencia entre los alimentos que consume a diario y los que se consideran de producción orgánica. Es muy común encontrarse frutas y verduras por ejemplo, que poseen un color muy intenso o son de un tamaño demasiado grande, esta transformación se debe a la acumulación de fertilizantes y componentes que contribuyen a una maduración rápida y anormal de los productos.

Una diferencia que es fácil de detectar en este aspecto es referente al sabor de estos alimentos, los más fijados podrán darse cuenta de que las frutas y verduras exageradamente grandes tienen un sabor diferente al común. Detalles tan mínimos como estos, son los que terminan modificando al alimentación de las personas quienes, sin darse cuenta ni proponérselo, consumen alimentos artificiales.

Orgánicos y su valor nutricional

alimentos_organicosUna de las grandes discusiones generadas a partir de la comercialización de los alimentos orgánicos, es decir los de un proceso natural, sin fertilizantes ni otros componentes en la producción, es el real aporte nutricional que éstos tienen en el cuerpo humano.

Mientras algunos estudios defienden los productos provenientes de este tipo de cultivos, asegurando que éstos poseen hasta un 40 por ciento más de antioxidantes y un mayor concentrado de vitamina C.

Las versiones contradictorias se dan con algunas investigaciones que han arrojado que no existe mayor diferencia, en cuanto a nutrientes, entre los alimentos de producción convencional y los de tratamiento orgánico. Sin embargo ninguna versión resulta adversa al consumo de este tipo de alimentos, por lo tanto si es posible alimentarse mejor, y de paso mostrar conciencia ecológica, no hay por donde perderse.

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Conoce los beneficios de la yerba mate

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El consumo de mate en Chile se ha propagado en los últimos años, las razones no están del todo definidas pero lo que era una costumbre arraigada en los sectores rurales, se ha posicionado en zonas urbanas y entre personas de todas las edades. Con la amplia oferta de utensilios la yerba mate orgánica también se ha ganado un espacio entre los consumidores.

El mate, al igual que el té, es una bebida  a base de hierbas cuyo consumo conlleva variados beneficios para la salud, también suele complementarse agregando a la infusión algunas hierbas extras como menta, poleo, yerba buena o toronjil. Entre los beneficios de yerba mate destacan:

Retraso del envejecimiento. Al ser un producto rico en antioxidantes (90 por ciento más que el té verde), permite retrasar en envejecimiento, además ayuda a desintoxicar la sangre, prevenir el desarrollo de algunos tipos de cáncer y reducir el estrés. El mate también aporta vitaminas B y C, algunos minerales como el manganeso, potasio y zinc, cada uno de estos con múltiples beneficios para la salud.

Mejora la concentración. El consumo de mate conlleva a aumentar los niveles de concentración, energía, claridad y precisión, además de la mejora mental, esta bebida aumenta la resistencia física ayudando a utilizar de forma más eficiente los carbohidratos, quema más calorías y contribuye a disminuir el ácido láctico en los músculos, causante del dolor después del ejercicio físico.

Favorece la digestión. La yerba mate contribuye a la producción de bilis y facilita la digestión, es un complemento ideal para dietas de adelgazamiento ya que provoca la sensación de saciedad. Otro beneficio es que ayuda a mantener el colon limpio y reduce las bacterias causantes del mal aliento.

Yerba mate y la prevención de enfermedades

El consumo de mate no sólo contribuye a combatir padecimientos ocasionales del organismo, también es efectiva en la prevención de algunas patologías ligadas al sistema cardiovascular, respiratorio y la salud mental.

En lo cardiovascular, al acelerar la quema de grasas y contribuir a la reducción del colesterol, la yerba mate es un aliado en cuanto a la prevención de la arteriosclerosis. El sistema respiratorio se ve favorecido ya que en consumo de mate ayuda a atenuar los síntomas de problemas de alergias y sinusitis.

En otro ámbito, el mate se utiliza con frecuencia para combatir la depresión y la ansiedad, esto porque inhibe, entre un 40 y 50 por ciento, la actividad de la monoamino oxidasa. Actualmente se considera la posibilidad de utilizar la yerba mate en al elaboración de medicamentos para tratar enfermedades como el Parkinson, los trastornos de la alimentación o los trastornos extrapiramidales.

 

 

pechuga de pollo

Cuidado con lo que consume: Detectan alta dosis de sodio en pollos marinados

pechuga de pollo

No hay nada como comer algo saludable y natural. Y es que cada día la alimentación de los chilenos parece dejarse llevar por las cadenas de comida chatarra y enlatada que no son precisamente nutritivas. Uno de los alimentos que generó mayor polémica en el último tiempo, debido a su alto contenido de sodio son los pollos marinados. Eso descubrió un estudio que hizo la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (Odecu) con la asesoría de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile y que fue publicado por el sitio web de Cooperativa. ¿En qué consiste el marinado? Es un proceso en el cual se inyecta agua, sal, saborizantes y aditivos a la carne para mejorar el sabor y la textura.

Y es que la oferta existente de este producto en la actualidad es muy alto, por lo que hay que tener precaución, así lo dieron a entender especialistas en la materia. Lo ideal es consumir pollos sin marinar, que son mucho más sanos para nuestro organismo.

Prefiera pollos no marinados

Según el reglamento sanitario, se considera que un alimento tiene bajo aporte en sodio, cuando contiene un máximo de 140 miligramos en una porción de consumo habitual, que en el caso de los pollos es de 100 gramos. Así, los pollos sin marinas tienen en promedio 46 miligramos de sodio por cada 100 gramos, mientras que los marinados llegan a 117 por porción. El estudio que hizo la Odecu, indicó también que hay marcas que presentan hasta 11 ingredientes adicionados en el marinado, que transforma el producto.

La Asociación de Productos Avícolas recibió los resultados del estudio de Odecu y ya se alista para trabajar en una mesa conjunta para discutir la demanda y la oferta de los pollos sin marinar.

alimentos al vacio

La importancia del sellado al vacío en la salud

Está comprobado que alimentos al vacioal ser envasados al vacío, los alimentos conservan su tiempo de frescura hasta cinco veces más, además de que evitan quemaduras por frío al estar congelados incluso si son varios años los que pasan, esto porque no entran en contacto con el aire seco y frío.

Al durar más, lógicamente, gastarás menos, puedes adquirir alimentos al por mayor y conservarlos envasados en bolsas plásticas al vacío, de forma que duren meses sin ningún daño. El envasado al vacío, específicamente para carnes y cecinas, por ejemplo, asegura que la cantidad de oxígeno residual es menor al 1%, por lo cual la vida útil de estos alimentos de fácil descomposición se extiende enormemente.

Máquinas de sellado, tu mejor opción

Son estas ventajas las que hacen rentable y necesario el contar con una máquina de envasado o sellado al vacío. Estos aparatos eliminan el aire de las bolsas y recipientes para luego sellarlos herméticamente, eliminando de raíz el problema de la humedad, el crecimiento de bacterias, hongos e ingreso de insectos y otros organismos que puedan descomponer los alimentos. Se trata de una opción mucho mejor que el envasado tradicional, puesto que este último no elimina el oxígeno que interactúa con el contenido y por tanto, el alimento se ve afectado negativamente, con olores desagradables, decoloración y cambios en la textura, todo por supuesto dañino para la salud.

¿Quieres mantener tus alimentos sellados y libres de contaminantes?, pues las máquinas de sellado al vacío, tanto para uso industrial como doméstico, soluciones efectivas para la conservación de alimentos y otro tipo de artículos.

Frutos secos en venta

Las ventajas de consumir frutos secos

Frutos secosLa alimentación sana es una base fundamental para mantener un organismo en perfecto estado y para ello, contar con una dieta equilibrada es la mejor opción. Sin embargo, muchas veces la rutina ajetreada y las largas jornadas laborales no permiten contar con el tiempo suficiente o las condiciones para comer bien.

¿Qué se puede hacer en caso de estar absorto por el trabajo? Una opción es ingerir algunos snacks que permitan mantener un nivel de energía y concentración aceptable y al mismo tiempo, sean sanos para el cuerpo. Es aquí donde entran los frutos secos, una alternativa más que ideal para soportar las pesadas cargas laborales.

Recurrir a comercios que se dediquen a la venta de frutos secos es necesario si lo que quieres es conseguir una alimentación orgánica e integral, a fin de sumar beneficios que los azúcares refinados y grasas saturadas solo disminuyen.

Beneficios de la fruta seca

El consumo regular de maníes, nueces, pistachos y semillas de marañón, entre otros, es bueno para el organismo general, pues unas de las cualidades fundamentales es que previenen las enfermedades cardiovasculares y aportan una fuente importante de energía para los deportistas.

En concreto, estos alimentos contienen vitamina E y B, fósforo, potasio, hierro, selenio y cobre, los cuales evitan enfermedades degenerativas, como el cáncer, mientras que el ácido oleico y linoleico ayudan a controlar el colesterol y la circulación sanguínea.

Por estas razones, la venta de frutos secos viene a ser un salvavidas a quienes requieren de un cambio radical en su dieta, debido a problemas de salud. Eso sí, debe haber moderación con las porciones y antes de volcarte a un régimen que se base fuertemente en estos alimentos, determinar si problemas como el sobrepeso u otros puedan ser perjudiciales.

metabolismo

5 consejos para acelerar tu metabolismo

metabolismo_2Un metabolismo lente puede traer complicaciones bastante molestas a la vida diaria, este problema no distingue sexo ni edad por lo tanto los métodos para acelerar el metabolismo son transversales y si se realizan correctamente pueden aliviar considerablemente los malestares con los que algunas personas ya han aprendido a vivir.

La solución al metabolismo lento es clara y para hacerlo de forma natural se deben realizar cambios profundos en el estilo de vida y hábitos de alimentación. Es muy importante tener en cuenta que esto no se debe realizar de un día para el otro, se deben ir introduciendo paulatinamente en la vida diaria para que se convierta en un hábito, de lo contrario se verá como un sacrificio y los resultados no serán los esperados.

El sitio Ehow señala ciertos aspectos que se deben tener en cuenta como:

Consumir alimentos con bajo nivel de glucosa. De esta manera se mantienen controlados los niveles de azúcar en la sangre e insulina, de lo contrario, cuando éstas están descontroladas o demasiado altas, descontrolan el metabolismo.

Consumir las calorías necesarias. Un nivel bajo de calorías, especialmente si se encuentra realizando una dieta o rutinas diarias de ejercicio, son causa de un metabolismo lento y además hace que el cuerpo entre en “estado de inanición”. Al consumir muy pocas calorías en períodos largos el cuerpo, que está preparado para defendernos del hambre, desacelera el metabolismo.

Comer cada 3 a 5 horas. El cuerpo necesita ser nutrido de manera constante, si se planifican raciones pequeñas de comida cada 3 a 5 horas se impide llegar a un grado de excesiva hambre y por ende los “atracones” de comida. Comer en porciones pequeñas hace trabajar el sistema digestivo lo que mantiene en ritmo al metabolismo a lo largo del día.

Incluir proteínas magras (como la clara del huevo) en cada comida. Este tipo de proteínas ayudan a fortalecer los músculos y aumentan el ritmo del metabolismo, esto dependerá de la cantidad de calorías que se ingieran para digerirlas. éstas también ayudan a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre.

Entrenar la fuerza. Considerando que crear músculos ayuda a acelerar el metabolismo, es recomendable hacer ejercicios de fuerza varias veces por semana. Para quienes no acostumbran hacer ejercicios se recomienda iniciar con rutinas sencillas que impliquen soportar su propio peso y éstas se pueden complementar con ejercicios de respiración como yoga y pilates.

 

¿En qué consiste la dieta del Genotipo?

genotipo

En la incansable búsqueda del peso ideal se tiende a intentar más de alguna vez una dieta, la que estaba en Internet, la que recomendó una amiga o el secreto de la abuela, sin embargo siempre los más aconsejable es recurrir a un especialista que determine lo que sea mejor para la salud.

En los últimos años la dieta del Genotipo ha tomado fuerza entre los chilenos pero esta es indispensable que sea guiada por un centro especializado, el porqué se explica a continuación.

Esta opción plantea que se puede establecer una dieta específica para cada persona, restringiendo determinados alimentos calificados como incompatibles con el organismo, tomando en cuenta las características fisiológicas, grupo de sangre e interacción de los genes de cada individuo con los alimentos.

Clasificaciones según el genotipo

De acuerdo a las evaluaciones aludidas anteriormente, este método clasifica a las personas en seis grupos; recolector, nómada, maestro, explorador, guerrero y cazador. En base a esto se elabora un sistema de alimentación que elimina los alimentos que no son compatibles con el organismo y fomenta el consumo de los considerados “aptos”. A continuación se especifican los dos últimos grupos.

Guerrero: Son personas que tienen un metabolismo ahorrativo lo que dificulta la pérdida de peso y suelen presentar resistencia a la insulina. En estos casos se debe eliminar el consumo de carnes rojas y blancas a excepción del pescado, de esta forma la dieta se inclina a lo vegetariano favoreciendo a las legumbres.

Cazador: se requiere a quienes poseen un sistema inmune reactivo al ambiente por lo que deben eliminar los lácteos ya que éstos estimulan la secreción de mucosidad en las vías lo que puede culminar en una obstrucción.

Profesionales dan consejos sobre nutrición en los escolares

Los nutricionistas son las profesionales encargados de controlar y recomendar dietas que ayuden a sus pacientes a bajar o mantener su peso y, con ello, mejorar su salud y su calidad de vida. Especial atención para ellos tiene la alimentación que se da a los niños, ya que la obesidad infantil es uno de los principales problemas que afectan a su bienestar. Además, unos malos hábitos alimenticios durante esta época de la vida pueden ser arrastrados y ocasionar graves problemas en posteriores etapas del crecimiento y la madurez. El asunto es tan importante, que las nuevas tecnologías también se han ido adaptando a estas evaluaciones nutricionales, entendiendo la preocupación de la gente por este tema.

En este sentido, la mayoría de los nutricionistas afirman que es especialmente importante acostumbrar a los niños a que realicen todas las comidas básicas diarias como son el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena, sin olvidar las colaciones saludables para momentos como el recreo.

Alimentación sana

Hábitos saludables

Los nutricionistas también recomiendan que los escolares consuman, al menos, cinco piezas de fruta y verdura para conseguir todos los minerales y vitaminas que necesitan. Las legumbres, dos veces a la semana, son igualmente importantes para su desarrollo y es un buen reemplazo para la carne, de la cual no hay que abusar.

La comida basura también ha de evitarse en la medida de lo posible ya que aportan una cantidad de grasas y azúcares que el organismo no necesita y que se almacenan. Para evitar estas sustancias, lo mejor es prestar atención a los etiquetados que aparecen en los botes de los productos. De la misma forma, beber dos litros de agua puede ayudar a eliminar estos compuestos nocivos y ayudará a un mejor funcionamiento de todo el organismo.

La cerveza y sus beneficios a la salud

cervezaEl consumo de cerveza en Chile ha aumentado vertiginosamente en los últimos años, es junto al pisco y el vino de los bebestibles favoritos sin distinguir edad, sexo ni estratos sociales. Como todo líquido con grado alcohólico su consumo en exceso no es recomendable, sin embargo sus efectos, en cantidades razonables, son favorables para la salud por los ingredientes que la componen.

Según señala Clubplaneta.com, la cerveza es un producto natural con bajo contenido de calorías y de alcohol y rica en vitaminas pues la malta proporciona minerales, ácidos orgánicos y vitaminas esenciales para el ser humano así como proteínas e hidratos de carbono. En tanto el lúpulo es un ingrediente que sólo se encuentra en la cerveza y funciona como un sedante suave y amargo que estimula el apetito. Este producto además es rico en agua, un elemento fundamental para el organismo.

Otro beneficio es que este líquido contiene más de 30 minerales, en su mayoría provenientes de la cebada malteada y 1 litro de cerveza proporciona cerca de la mitad de las necesidades de magnesio de un adulto así como una cantidad menor, pero no menos importante, de magnesio y potasio.

Beneficios cardíacos y la cerveza sin alcohol

Uno de los beneficios más importantes de la cerveza radica en la prevención de enfermedades del corazón debido a su contenido alto en magnesio y reducido en calcio. También previene cálculos y piedras en vías urinarias y la anemia.

La cerveza sin alcohol tiene las mismas propiedades que la tradicional con los mismo beneficios que esta contiene, es ideal para embarazadas, deportistas y quienes por cualquier otro motivo no pueden ingerir alcohol. 

Con tanto beneficio de la cerveza esta ha pasado a formar parte de la dieta de muchas personas que cada día se adentran más en el consumo de este producto probando también una gran variedad preparada de forma artesanal, donde hay amplia oferta de sabores.