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La importancia de los datos de nutrición en la etiqueta de los alimentos

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Los datos de nutrición de cualquier alimento son importantes para nuestra nutrición, ya que nos permiten beneficiarnos de los nutrientes correspondientes para que nuestro organismo se vea fortalecido. Es importante que los productos habituales que consumimos registren la cantidad de nutrientes que contienen para así saber si estamos comiendo adecuadamente o no. Los datos de nutrición de la etiqueta se encuentran fuera de la mayoría de los paquetes de alimentos, pero es difícil encontrarlos en alimentos frescos como las frutas y las verduras. De ahí es que la nutrición sea tan importante y haya cada vez más profesionales preocupados sobre este tema.

Por todo lo anterior, es que te invitamos a averiguar qué debe contener cada una de las etiquetas de los alimentos, para que estés al tanto:

  • Tamaño por porción: Esto es lo que se considera como una ración de este producto. Cada nutriente en la lista de la etiqueta está basada en esta cantidad.

  • Calorías: Estas son una unidad de energía. Las calorías en los alimentos vienen de los carbohidratos, la proteína y la grasa. Las calorías nos dan energía que necesitamos para poder pensar y jugar.

  • % Valor diario: Este indica el porcentaje del valor diario que usted está obteniendo, el cual es la cantidad recomendada de un nutriente que usted necesita por día. Un alimento que tenga más del 20% del valor diario de un determinado nutriente, es una buena fuente de dicho nutriente.

  • Colesterol: Se encuentra sólo en productos animales. Se debe evitar consumir colesterol, especialmente si el colesterol en tu sangre, ya es elevado.

  • Carbohidratos totales: Los carbohidratos le brindan energía a los músculos y cerebro. Algunas clases a veces están incluidos en la etiqueta.

  • Fibra Total: Esta ayuda con la digestión y mantiene el estómago lleno entre las comidas.

  • Azúcar: Es fundamental para la energía instantánea, pero comer en demasía puede resultar dañina.

  • Calorías de la grasa: Este es el número de calorías que vienen de la grasa. Hay que tener cuidado, porque no es el porcentaje de grasa en el alimento.

  • Grasa total: La grasa es esencial en nuestros cuerpos. Hay 4 clases de grasa. Las grasas monosaturadas y la grasa polisaturada son los tipos de grasa que son saludables para el corazón.

  • Sodio: El sodio te dice cuánta sal se encuentra en los alimentos. La gente con presión alta a veces se le solicita que siga una dieta baja en sodio. Lo recomendado es comer 2.400 mg de sodio.

  • Proteína: Es usado para desarrollar la masa muscular y combatir infecciones.

  • Vitaminas y minerales: Esto le dice el porcentaje diario para la vitamina A y la vitamina C, calcio, hierro que usted consigue en el alimento.

ruido

Formas de protegerse de la contaminación acústica

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En la actualidad, existen diversos tipos de contaminaciones que afectan nuestra vida diaria. Una de ellas es la contaminación acústica o por ruidos molestos. Esto ha llegado a convertirse en un problema de salud pública en diferentes ciudades. Sin duda que los ruidos molestos son responsables de numerosas molestias como el estrés. el cansancio, la irritabilidad e incluso de un estado depresivo. Por lo mismo es que nunca está de más conocer algunas maneras de protegerse ante los ruidos desagradables y limitar su impacto en nuestros oídos.

¿Cuál es el umbral del dolor? Lo primero que debes saber es que las emisiones sonoras se miden en decibeles. El umbral del dolor se encuentran entre los 110 y 130 decibeles, que es el equivalente al ruido en una discoteca o al despegar de un avión. Sin embargo, también existen diversos ruidos que están en el umbral de riesgo o de peligro, como los que se plantean a continuación:

  • Umbral de riesgo: Equivale a 80 decibeles, o dicho en otras palabras, es el ruido que sentimos en una calle con mucho tránsito.

  • Umbral de peligro: 90 decibeles, que corresponde al ruido que genera una cortadora de césped o un ladrido.

  • Más allá de estos umbrales: Esto es 100 decibeles que lo emite un ruido de una bocina, de un martillo mecánico a dos metros de distancia o de un equipo de sonido.

¿Cómo portegernos?

Existen diferentes métodos, que dependen del origen y de la frecuencia de los ruidos molestos. Algunas de las medidas aconsejables de aplicar son las siguientes:

  • Por ejemplo, ante un ruido molesto pasajero, como una cortadora de césped es bueno ocupar tapones para los oídos, que pueden ser de espuma o de cera. Estos aparatos logran atenuar el ruido entre 26 y 33 decibeles según la eficacia.

  • En el hogar: En caso de que exista una exposición permanente a ruidos molestos, puede mandar a realizar trabajos de aislamiento acústico, como por ejemplo acristalamiento doble, tratamiento de las paredes y de las puertas, entre otras cosas.

  • En el lugar de trabajo: Según el lugar, ocupar tapones para los oídos, como por ejemplo en una oficina en espacios abiertos o un casco antiruido si es que estamos cerca de una obra de construcción.

  • En un concierto es recomendable utilizar tapones, que son muy utilizados por los técnicos de sonidos. Estos elementos minimizan la cantidad de decibeles de la exposición sonora, pero no afectan la percepción de la música.

  • Por último, una de las alternativas más sencillas, pero eficaces es alejarse de la fuente de los ruidos molestos

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¿Qué es la ortodoncia y cómo mejora nuestra salud?

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La salud no sólo se restringe a nuestros músculos, huesos y distintos órganos, sino que en otras partes de nuestro organismo, que lamentablemente, a veces pasamos por alto. Una de estas son nuestros dientes, los cuales en muchas situaciones parecemos tener olvidados, ya que no brindamos el cuidado que necesitan. La dentadura puede estar expuesta a muchas patologías que pueden provocar diferentes problemas, teniendo que llegar a tratamientos odontológicos para solucionarlos.

Uno de los tratamientos más conocidos en la actualidad es la ortodoncia. Esta especialidad de la odontología se encarga de corregir los dientes y huesos que no estén adecuadamente posicionados. Es así como los dientes que no tienen una buena posición y los que no logran morder correctamente, son más complejos de mantener aseados, además de correr riesgo de pérdida precoz, producto de las caries y enfermedades periodontales. Asimismo, ocasiona tensión adicional sobre los músculos de la masticación y que pueden derivar en dolores de cabeza, síndrome de ATM y dolores varios en el cuello, hombros y la espalda. Por último, también hacen que estéticamente no nos vemos como nos gustaría.

Es por todo lo anterior, que un tratamiento ortodóncico nos puede proveer una boca sana, una agradable sonrisa y dientes con más vida útil. Ahora, ¿cómo sé si efectivamente requiero de este tratamiento? Para llegar a esto, se puede tomar en cuenta la historia clínica y odontológica completa, exámenes, radiografías y fotografías. Si usted padece de las siguientes afecciones, entonces quizás es bueno que se someta a este procedimiento:

  • Sobremordida: Esto pasa cuando las coronas de los dientes anteriores cubren casi en su totalidad las coronas de los dientes inferiores.

  • Submordida: Es cuando un paciente presenta una extensión de la dentadura inferior, similar a los de un perro bulldog.

  • Mordida cruzada: Se da cuando al morder, los dientes superiores no caen levemente por delante de los inferiores.

  • Mordida abierta: Es el espacio que se produce entre las superficies de mordida de los dientes anteriores, cuando de algún lado el resto se encuentran cerrados.

  • Espaciamiento: Es cuando hay separaciones o espacio entre los dientes, producto de piezas faltantes o dientes que no ocupan todo el espacio.

  • Agrupamiento: Esto ocurre cuando los dientes son muy grandes para ser acomodados en el espacio que brindan los maxilares.

Estreñimiento

¿Por qué sentimos pesadez estomacal?

La mayoría de las mujeres sufre o ha sufrido estreñimiento, pero ¿qué es? La falta de líquidos y fibra, según expertos, es la principal causa de que muchas personas no puedan ir al baño y sientas muchas ganas de hacerlo. La comida debe ser evacuada, sin embargo, existen quienes no pueden realizar de inmediato ya que la marcha intestinal no es la correcta.

EstreñimientoLos médicos señalan que más que evitar algún alimento, es acompañar las comidas diarias con fibra y beber mucha agua durante el día, para facilitar el flujo por medio de los intestinos que disminuir la pesadez estomacal, con el simple hecho de poder ir al baño. Debido a la velocidad con que las personas se mueven hoy en día, la alimentación se ve afectada enormemente, ya que por un tema de rapidez prefieren comer carbohidratos y proteínas, dejando de lado la fibra y al final del día terminan con un estreñimiento.

Lo recomendable es consumir dentro de la dieta salvado de trigo y linaza, productos ricos en fibra que le ayudarán a flujo intestinal, al igual que beber mínimo dos litros de agua cada día. Sumado a ello, verduras y frutas. Hombres y mujeres deben consumir esto durante sus comidas para no sufrir ese malestar que los imposibilita defecar.

Se entiende que uno de los problemas de colon que presentan las personas, se debe al estreñimiento, debido a la pesadez, hinchazón y la no eliminación de las sustancias tóxicas. Por lo mismo, es que en el mercado de la salud es posible encontrar una gran abanico de posibilidad para este tipo de malestares, tanto para el estreñimiento como para el colon.

 

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Efectos para la salud de respirar agua residuales

enfermedadesMantener una buena salud es algo que a todos debería preocuparnos, ya que todos los días nos vemos expuetos a diferentes tipos de contaminantes. Uno de estos factores que influye directamente en el bienestar o malestar de nuestro organismo es el aire, ya que una buena calidad de aire es indispensable para nuestra salud en general.

Para mantener un buen estado de salud siempre se recomienda vivir en un ambiente limpio, libre de contaminantes. Esta recomendación se debe a que con un aire limpio es posible mantener en buenas condiciones el tracto respiratorio superior.

Muchas veces, cuando alguien está frecuentemente en contacto con aguas en mal estado, se pasa por alto que eso puede ser perjudicial. Pero el problema va más allá de simplemente el mal olor, cuando el agua tiene mal olor es porque hay algún agente contaminante en ella.

El peligro de respirar lo que expelen las aguas residuales, si bien no tiene un efecto inmediato sobre la salud. Esto si se presenta de manera constante es lo que gatilla algunas enfermedades gastrointestinales que pueden ser severas. Por lo mismo es que el cuidado es indispensable para que ninguno de estos agentes afecte a nuestro organismo con diversas enfermedades.

De acuerdo al sitio eHow, clasifica estos residuos peligrosos en dos:

Gases de alcantarilla

Esta es la denominación que se le da al gas de sulfuro de hidrógeno, para hablar en términos sencillos es ese olor similar a los huevos podridos. Se trata de una sustancia incolora pero con un olor muy fuerte, es el resultado de la descomposición de materiales de desecho.

Si se siente este tipo de olores en un edificación, eso implica que algo no anda bien con el sistema de ventilación del alcantarillado. Este olor en bajas concentraciones no representa mayor problema para la salud, sin embargo puede causar irritación en los ojos, en la garganta, tos y problemas para respirar. A largo plazo, respirar esta sustancia en bajas concentraciones puede derivar en complicaciones como pérdida del apetito y dolor de cabeza, en tanto respirarlas en altas concentraciones puede ser tóxico y algunas veces fatal.

Aguas residuales

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Las aguas residuales son algo común en ciertos espacio, por lo general las personas andan por estos lugares de pasada por lo que se infiere que no hay una exposición a largo plazo. Sin embargo, las partículas de las aguas residuales son capaces de dispersarse en el aire e inhalarlas puede generar molestias gastrointestinales, diarrea, náuseas y vómitos.

Estas son una amenaza latente para la salud pública si entran en contacto con el agua que se considera apta para el consumo humano. Si bien al hervir el agua para el consumo se reduce el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por ella, existe el riesgo de enfermedades potencialmente mortales como el cólera y la disentería.

Calzado

No te olvides de estos tips antes de comprar un calzado

CalzadoLa protección de nuestros pies, no debe tomarse a la ligera. Por lo mismo que la elección del calzado tampoco. No olvides que un zapato cuida, apoya y sostienes a tus pies, un calzado comprado sólo por lo bien que lucían, puede provocar lesiones y heridas que podrás lamentar, ya que algunas podrían ser permanentes.

- Escoge un zapato flexible y muy cómodo. Lo importante es que éste se acomode a tu pie y no uno que con el tiempo pueda ir adaptándose.

- Cuando vayas a comprarte un calzado y estés probándotelo, hazlo de pie. Porque es la única forma de contar con todo el peso sobre los pies y verificar correctamente que el zapato te quede adecuadamente.

- Si te gusta algún zapato en especial, debes probarte los dos pies al mismo tiempo. Y realizar una pequeña caminata dentro de la tienda, con la finalidad de que puedas comprobar que son los adecuados. El vendedor, debe estar capacitado para orientarte en tu compra.

- Los zapatos no deben quedarte muy sueltos. No es lo mismo un calzado cómodo a uno que te quede grande. Ya que, por el roce puede provocarte ampollas u otro tipo de herida.

- Que un zapato se vuelva ideal, recae también en que no le entreguen presión al pie. Sobre todo en el empeine y el talón, la libertad de  los dedos es importante para que se te formen callos y alguna otra malformación.

- No te olvides del tipo de material. Busca aquel que cuente con una suela antideslizante y que las costuras sean blandas y suaves. También el zapato debe permitir que el pie respire, así se eliminan las toxinas con la humedad y no quedan atrapadas dentro provocando alguna afección de mal gusto.

San Pedro de Atacama

¿Cómo cuidarse del clima en San Pedro de Atacama?

Una de las regiones más seca de todo el territorio chileno, es la de Antofagasta, ya que en ella se encuentra parte de uno de los desiertos más importantes del mundo. Sin embargo, el clima de la región varía de oriente a poniente, ya que para el sector costero la humedad la proporcionan sus bellas playas por sólo 45 kilómetros hacia el interior, en cambio hacia la cordillera es todo lo contrario.

San Pedro de AtacamaPues si buscas conocer uno de los lugares que recibe más turistas durante todo el año, debes prepararte, ya que la humedad casi ni se presenta en el desierto. San Pedro de Atacama, se caracteriza por tener un cielo libre de nubes durante todo el año, no llueve casi nunca, pero las temperaturas mínimas y máximas son muy variables del día a la noche, debido a que se encuentra sobre 3.000 metros de altura.

Lo que debes tener presente es que en esta zona el sol es el regente principal durante todo el año. Ya que, es uno de los lugares de Chile que registra menor cantidad de agua lluvia caída durante la época invernal. Y sólo, ocasionalmente, los cielos se nublan para entregar un poco de sombra a sus habitantes. Por lo mismo, es que la hidratación de tu cuerpo juega un papel muy importante, debes hacerlo mucho más, ya que te expones mucho al sol que y te deshidratas más rápido, así que lleva contigo siempre una botella con agua.

Debido a esto, es que cuando te dediques a recorrer la montaña y el desierto, debes usar mucho bloqueador solar debido a la gran radiación solar que hay en la zona. Además, de ropa ideal para este tipo de excursiones, que te mantengan fresco y te proteja del sol. No te olvides, que durante la noche, la temperatura disminuye considerablemente, es importante que para ese momento cuentes con la ropa adecuada.

El cuidado de tu piel

En una zona donde el sol predomina durante todo el día y casi todo el año, es muy importante que tomes las precauciones debidas para que no se presenten ningún tipo de complicación que pueda afectar tu salud, al punto de transformarlo en uno de los problemas que más aqueja a la sociedad actual, el cáncer de piel.

Por esta razón, es que los especialistas señalan que el uso de un protector solar debe ser durante todo el año, más en sectores cordilleranos y de poca hidratación de la tierra. La radiación que emite el sol a nuestro planeta es tan necesaria como tan dañina a la vez. Parte del conjunto de emisiones, se encuentran los rayos UVA y UVB, los cuales a corto plazo, sin la protección necesaria puede ocasionar quemaduras solares, que a la larga provocan reacciones alérgicas a la piel, que finalmente se transforman en los causales de envejecimiento cutáneo y por último, el cáncer.

Con estos consejos, puedes sentirte un poco más seguro de tomar la decisión de ir a conocer este bello lugar, donde además los alojamientos se preocupan de entregar una estadía inolvidable a quienes lo visitan.

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Ventajas del té verde

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Si bien el origen del té verde se encuentra en las fronteras de Japón, esta infusión ya se ha masificado en occidente y son cada vez más las personas que la ingieren, consiguiendo con esto, propiedades para mejorar la salud. El té verde proviene de la planta Camellia sinensis y se prepara con hojas frescas y tallos cocidos con vapor a altas temperaturas, sin tener que pasar por el proceso de fermentación. Debido a esto, es que se logra mantener una alta concentración de sustancias que son beneficiosas para nuestro organismo, tal y como sucede con otros productos orgánicos.

Este tipo de té tiene cuatro variedades de polifenoles del tipo catequinas y en interesantes cantidades. Estas sustancias entregan efectos antioxidantes, antivirales, anti inflamatorios, son estimulantes del metabolismo y en base a algunos estudios e investigaciones, podrían prevenir y combatir varios tipos de cáncer.

Entre los principales tratamiento en el cual es oportuno el té verde, se pueden encontrar los siguientes:

  • Enfermedades cardiovasculares: Produce una reducción de triglicéridos y del colesterol malo. Además, aumenta el colesterol bueno, lo que se traduce en prevención y beneficios para quienes sufren de arteriosclerosis, hipertensión o padecen algún tipo de riesgo de infarto. Además, permite fortalecer los vasos sanguíneos y tiende a normalizar la presión arterial.

  • Diabetes: Equilibra el nivel de azúcar en la sangre. Se han visto casos de mejoramiento y prevención de la diabetes tipo uno.

  • Cáncer: El consumo regular del té verde, tiende a frenar el crecimiento de tumores ya existentes.

  • Osteoporosis: Previene y mejora la pérdida de masa ósea en los huesos de forma tan efectiva como el calcio y el ejercicio. Según la Revista Americana de Nutrición Clínica, esta hierba consumida por mujeres mayores consiguen preservar la estructura de la cadena, la zona más afectada con esta enfermedad.

  • Ayuda a perder peso: Esto se logra mediante el aumento en la oxidación de las grasas, por lo que estimula el metabolismo, resultando en un mayor gasto energético.

  • Enfermedades cognitivas: Brinda beneficios neuroprotectores, incluyendo barrido de radicales libres, regulación de la función mitocondrial y reducción en el daño a las células cerebrales. Todo esto puede verse traducido en mejoras en casos de alzheimer, demencia y Parkinson.

  • Enfermedades virales y bacterianas: Se ha investigado sobre los beneficios del té verde contra el virus del papiloma humano y en inhibir el accionar del VIH SIDA. Es efectivo tratando el virus de gripe e influenza, desechando algunas bacterias causantes de intoxicaciones.